[发明专利]芡实非油炸方便面无效
| 申请号： | 201010539620.4 | 申请日： | 2010-11-11 |
| 公开（公告）号： | CN102461788A | 公开（公告）日： | 2012-05-23 |
| 发明（设计）人： | 朱劲松;丁兵 | 申请（专利权）人： | 浙江晨云实业有限公司 |
| 主分类号： | A23L1/162 | 分类号： | A23L1/162;A23L1/30;A21D2/36 |
| 代理公司： | 金华科源专利事务所有限公司 33103 | 代理人： | 胡杰平 |
| 地址： | 322000 浙江省金*** | 国省代码： | 浙江;33 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 芡实 油炸 方便面 | ||
【权利要求书】：
1.一种芡实非油炸方便面，其原料成份包括面粉、淀粉、食盐、食用植物油，其特征在于它还加入芡实粉。
2.根据权利1所述的芡实非油炸方便面，其特征在于原料按重量百分比计：
芡实粉30～50％
面粉62～34％
淀粉5～10％
食盐1％～2％
食用植物油2～4％
并按如下方法加工制作：
将按重量百分比计的原料芡实粉30～50％，面粉62～34％，淀粉5～10％，食盐1％～2％，食用植物油2～4％加入和面机进行搅拌，搅拌均匀后按每25千克粉料加7.5～8.5升水混合，再搅拌继续15-20分钟左右，将搅拌混和好的物料加入自熟挤出机内经磨擦自熟挤出成波纹型方便面，冷却过的面条经切断机定量切断由输送带传送至干燥机烘干，包装即的成品。
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