[发明专利]苹果醋粉的生产方法和生产设备

权利要求书

1.一种苹果醋粉的生产设备，包括雾化装置（7），雾化装置（7）的顶部设有雾化盘（8）和空气分配器，雾化盘（8）通过物料管路连接物料泵（3），空气分配器通过空气管路连接送风机（2），物料泵（3）连接配料罐（4），送风机（2）连接初级进风口（1），空气管路上设有蒸汽加热器（5）和高效过滤器（6），雾化装置（7）的底部设有收料器（9），雾化装置（7）的出口连接大旋风分离器（10），大旋风分离器（10）的底部设有大旋风收料器（11），大旋风分离器（10）的顶部连接排风机（12），其特征在于，所述雾化装置（7）的顶端还设有二次进风系统（15），经二次进风系统（15）进入的空气经过空气分配器后形成向下的气流；雾化装置（7）外设有夹套冷却装置（14），夹套冷却装置（14）的下端开放作为空气入口，上端出口连接排风装置；收料器（9）连接吹扫系统（20），吹扫系统（20）的空气进口连接冷冻系统（21）。

2.如权利要求1所述的苹果醋粉的生产设备，其特征在于，冷冻系统（21）还连接风送系统（19），风送系统（19）连接大旋风收料器（11），大旋风收料器（11）连接小旋风分离器（17），小旋风分离器（17）的顶部连接排风机（12）。

3.如权利要求1所述的苹果醋粉的生产设备，其特征在于，蒸汽加热器（5）和高效过滤器（6）之间的空气管路上设有电加热系统（13）。

4.如权利要求1所述的苹果醋粉的生产设备，其特征在于，初级进风口（1）设有三层过滤器，分别是初效过滤器、中效过滤器和高效过滤器。

5.如权利要求1所述的苹果醋粉的生产设备，其特征在于，排风机（12）连接湿式除尘器（18）。

6.如权利要求1所述的苹果醋粉的生产设备，其特征在于，供料泵（3）还连接纯水罐（16）。

7.采用权利要求1所述设备的苹果醋粉的生产方法，其特征在于，具体步骤为：将苹果醋1000重量份、糊精80-105重量份、环糊精3-5重量份以及气相法二氧化硅5-6重量份混合均匀，进入喷雾装置（7）进行喷雾干燥，并经大旋风分离器（10）进行分离得到苹果醋粉。

8.如权利要求7所述的苹果醋粉的生产方法，其特征在于，喷雾装置（7）的雾化盘（8）的转速为13000-18000r/min。

9.如权利要求7所述的苹果醋粉的生产方法，其特征在于，喷雾装置（7）的进风温度为140-160℃，大旋风分离器（10）的排风温度为55-75℃。