[发明专利]一种高效生产L-缬氨酸的发酵工艺

权利要求书

1.一种高效生产L-缬氨酸的发酵工艺，包括种子培养和进行低氧控制发酵，其特征是：发酵过程中，通过调节发酵罐搅拌转速和风量将溶氧控制在适当的水平上，使整个发酵过程既不产生较多乳酸，也不导致由于TCA循环流量加大生成大量CO₂而造成碳源大量流失，通过流加液氨控制pH，通过流加适量泡敌消泡，并通过流加一定浓度的葡萄糖溶液将残糖控制在较低水平，使整个发酵过程中既不产生葡萄糖抑制，也不构成底物限制，发酵至60h停止。

2.根据权利要求1所述的方法，其特征是：发酵过程中流加糖浓度为600～900g/L，残糖控制在0.5～2.0％。

3.根据权利要求1所述的方法，其特征是：所述的发酵液的溶氧浓度为分阶段控制：0～18h为10-30％，18h以后为5-15％。

4.根据权利要求1所述的方法，其特征是：所述发酵液中各组分占总量的百分比为：接种量10～20％，葡萄糖6～10％，玉米浆0.5～2.5％，豆饼水解液2.5～4.5％，MgSO₄·7H₂O 0.02～0.04％，MnSO₄·H₂O 0.0005～0.001％，Met0.05％、Ile 0.006％、Leu 0.02％、V_B1 0.00001～0.00002％，VH0.000008％～0.000015％。