[发明专利]一种南瓜饮料及制作方法无效
| 申请号： | 201010508423.6 | 申请日： | 2010-10-15 |
| 公开（公告）号： | CN101999716A | 公开（公告）日： | 2011-04-06 |
| 发明（设计）人： | 金演树;郑万敢 | 申请（专利权）人： | 金演树;郑万敢 |
| 主分类号： | A23L2/02 | 分类号： | A23L2/02;A23L1/212;A23L1/29;A23L2/62 |
| 代理公司： | 北京中伟智信专利商标代理事务所 11325 | 代理人： | 张岱 |
| 地址： | 325401*** | 国省代码： | 浙江;33 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 一种 南瓜 饮料 制作方法 | ||
【权利要求书】：
1.一种南瓜饮料，其特征在于：所述的南瓜饮料由下述重量百分比的原料组成：南瓜原汁30.000-40.000％，香兰素0.001-0.003％，柠檬酸0.100-0.150％，苯甲酸0.010-0.012％，0.100-0.130％的复合胶，余量为水；其中，所述复合胶为：琼脂和黄原胶，琼脂∶黄原胶＝2∶2。
2.一种南瓜饮料制作方法，其特征在于，包括下述步骤：
1)预处理：所述的预处理包括拣选、清洗和削皮；
2)将预处理过的南瓜煮熟或蒸熟；
3)将煮熟或蒸熟的南瓜压汁；
4)将得到的南瓜汁滤制，得到南瓜原汁；
5)配料，按下述重量百分比的原料组成：南瓜原汁30.000-40.000％，香兰素0.001-0.003％，柠檬酸0.100-0.150％，苯甲酸0.010-0.012％，0.100-0.130％的复合胶，余量为水；其中，所述复合胶为：琼脂和黄原胶，琼脂∶黄原胶＝2∶2；
6)消毒；
7)装罐。
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