[发明专利]一种充气麦饭石矿泉水及其制备方法

权利要求书

1.一种充气麦饭石矿泉水，其特征是所提供的充气麦饭石矿泉水，是从麦饭石矿床上打深水井中抽出的麦饭石矿泉水，用滤布过滤将异物除去后，用平板式冷却机冷却至12℃。经过上述冷却处理的麦饭石矿泉水再用孔径0.45微米的滤膜进行精密过滤。经过上述处理的麦饭石矿泉水，用水槽车运送到(或用管道输送)装瓶工厂，存于贮水罐内，水抽出后进入贮水罐这段时间内，水温仍要保持在12摄氏度以下。在通过孔径0.22微米的滤膜精密过滤、灭菌后充入2倍的二氧化碳，在100等级以下的净化无菌条件下，装入瓶子中并加以密封，于是就成为瓶装灭菌的充气麦饭石矿泉水了。这种的矿泉水在常温下可保存十八个月。在常温下饮用仍保持原有的风味。

为增加麦饭石矿泉水的口感，所提供的充气麦饭石矿泉水的配比中还包含有重量份为1‰柠檬酸。

2.根据权利要求1所述的充气麦饭石矿泉水，其特征是原料配比中还包含有重量份为1‰经过稀释的柠檬酸。

3.一种充气麦饭石矿泉水的制备方法，其特征是依次包括以下步骤：

(1)引水：由麦饭石水源井中用泵将水引入原水箱。

(2)过滤：矿泉水先用多介质过滤器过滤后再采用精密过滤器过滤，其目的是除去水质中的不溶性杂质，除去悬浮物，滤掉一些微生物。

(3)超滤：使用中空纤维超滤设备可有效去除水中的微粒、胶体、细菌、热源及高分子有机物质。超滤膜要定期清洗，除去膜表面截留的细菌和杂质，防止二次污染。

(4)灭菌：采用臭氧灭菌，臭氧与水在氧化罐中逆流接触反应，使矿泉水完全灭菌。

(5)容器清洗：全自动喷射式冲洗瓶机

(6)灌装：采用等压灌装封口一体机，将一定比例的二氧化碳及柠檬酸与水混合，最后灌装、封口成为成品。

(7)喷码：用喷码机喷码后经检验装箱，入成品库。