[发明专利]皂角甙的提取方法及应用

说明书

技术领域

本发明涉及一种食品添加剂的提取方法及应用，具体涉及一种大豆皂角甙的提取方法及应用。

背景技术

皂角甙，是一种植物性激素，有调节人体性激素水平、提高免疫能力、延缓衰老等作用，同时还有降低血脂、扩张心脑血管、改善心肌缺氧功能。根据最新的科学研究证实，皂角甙还对多种癌细胞都有抑制作用。目前皂角甙尚未应用到减肥领域。现有的大豆皂角甙的提取方法复杂，且纯度不高，不宜大规模生产。

发明内容

发明目的：本发明为了解决现有技术的不足，提供了一种皂角甙的提取方法及应用。

本发明采用的技术方案：一种大豆皂角甙的提取方法，包括如下步骤：

1、精选优质大豆100份经去皮、脱脂、粉碎制得脱脂大豆；

2、脱脂后用100-110份甲醇对脱脂大豆作两次萃取，每次3小时；

3、把所得的萃取液进行减压蒸馏，蒸去其溶剂，并在残留物中加入10-20份正丁醇，在蒸汽浴中搅拌，使之溶解；

4、用3-5份正丁醇饱和水对制成的溶液进行水洗，洗去其中的糖类和水分；

5、将分离了的正丁醇层在80℃的温度下进行减压蒸馏、干燥，制得粉未状的大豆皂角甙。

一种皂角甙的应用，用大豆制取的大豆皂角甙可作为一种食品添加剂，添加到糖果或饼干中食用或单独食用，能起到纤体束身的效果。

有益效果：本发明与现有技术相比，其显著优点是：本发明提供提取大豆皂角甙的方法简单，操作方便，所提取的大豆皂角甙纯度高，适合大规模工业生产。

大豆皂角甙可作为一种食品添加剂，添加到糖果或饼干中或单独食用，能有效阻止过氧化脂质的产生，减少机体过氧化脂质积累，抑制脂肪吸收，促进脂肪分解，在食用的过程中，可不必改变日常的饮食习惯，轻松达到减肥塑身的效果。

具体实施方式

下面结合具体实施方式对本发明作进一步说明。

实施例

一种大豆皂角甙的提取方法，精选优质大豆100份，经去皮、脱脂、粉碎制得脱脂大豆，用100份甲醇对脱脂大豆作两次萃取，每次3小时，把所得的萃取液进行减压蒸馏，蒸去其溶剂，并在残留物中加入10份正丁醇，在蒸汽浴中搅拌，使之溶解，用3份正丁醇饱和水对制成的溶液进行水洗，洗去其中的糖类和水分，将分离了的正丁醇层在80℃的温度下进行减压蒸馏、干燥，制得粉未状的大豆皂角甙。

用大豆制取的大豆皂角甙可作为一种食品添加剂，添加到糖果或饼干中或单独食用，能阻止过氧化脂质的产生，抑制脂肪吸收，促进脂肪分解，起到减肥塑身的作用。

实施例2

一种大豆皂角甙的提取方法，精选优质大豆110份，经去皮、脱脂、粉碎制得脱脂大豆，用105份甲醇对脱脂大豆作两次萃取，每次3小时，把所得的萃取液进行减压蒸馏，蒸去其溶剂，并在残留物中加入15份正丁醇，在蒸汽浴中搅拌，使之溶解，用4份正丁醇饱和水对制成的溶液进行水洗，洗去其中的糖类和水分，将分离了的正丁醇层在80℃的温度下进行减压蒸馏、干燥，制得粉未状的大豆皂角甙。

用大豆制取的大豆皂角甙可作为一种食品添加剂，添加到糖果或饼干中或单独食用，能阻止过氧化脂质的产生，抑制脂肪吸收，促进脂肪分解，起到减肥塑身的作用。

实施例3

一种大豆皂角甙的提取方法，精选优质大豆105份，经去皮、脱脂、粉碎制得脱脂大豆，用110份甲醇对脱脂大豆作两次萃取，每次3小时，把所得的萃取液进行减压蒸馏，蒸去其溶剂，并在残留物中加入20份正丁醇，在蒸汽浴中搅拌，使之溶解，用5份正丁醇饱和水对制成的溶液进行水洗，洗去其中的糖类和水分，将分离了的正丁醇层在80℃的温度下进行减压蒸馏、干燥，制得粉未状的大豆皂角甙。

用大豆制取的大豆皂角甙可作为一种食品添加剂，添加到糖果或饼干中或单独食用，能阻止过氧化脂质的产生，抑制脂肪吸收，促进脂肪分解，起到减肥塑身的作用。