[发明专利]赤藓糖醇和D-塔格糖在零热量或低热量饮料和食品中的用途

权利要求书

1.赤藓糖醇和D-塔格糖的组合在提供味道类似于全热量饮料的节食型冰碳酸饮料中的用途，其中所述节食型冰碳酸饮料包括：

(a)至少一种非营养性增甜剂；

(b)含量为成品饮料重量的约0.1-约3.5％的赤藓糖醇；和

(c)含量为成品饮料重量的约0.1-约1.0％的D-塔格糖。

2.根据权利要求1的用途，其中赤藓糖醇的含量为成品饮料重量的约0.2％-约2.5％。

3.根据权利要求1的用途，其中D-塔格糖的含量为成品饮料重量的约0.2％-约0.9％。

4.根据权利要求3的用途，其中D-塔格糖的含量为成品饮料重量的约0.3％-约0.6％。

5.根据权利要求1的用途，其中该节食型冰碳酸饮料是一种节食型可乐类冰碳酸饮料或节食型柠檬-酸橙类冰碳酸饮料。

6.根据权利要求1的用途，其中该节食型冰碳酸饮料能连续通过冰碳酸饮料机。

7.根据权利要求1的用途，其中赤藓糖醇的含量为成品饮料重量的约2.5％-约3.5％；且其中D-塔格糖的含量为成品饮料重量的约0.6％-约1.0％。

8.根据权利要求7的用途，其中D-塔格糖的含量为成品饮料重量的约0.9％-约1.0％。

9.根据权利要求8的用途，其中D-塔格糖的含量为成品饮料重量的约0.9％。

10.根据权利要求1的用途，其中所述饮料为零热量饮料。

11.根据权利要求1的用途，其中至少一种非营养性增甜剂是丁磺氨-K和氯化蔗糖衍生物的混合物。

12.赤藓糖醇和D-塔格糖的组合在提供味道类似于全热量饮料的节食型软饮料中的用途，其中所述节食型软饮料包括：

(a)至少一种非营养性增甜剂；

(b)含量为成品饮料重量的约0.1％-约3.5％的赤藓糖醇；和

(c)含量为成品饮料重量的约0.1％-约1.0％的D-塔格糖。

13.根据权利要求12的用途，其中赤藓糖醇的含量为成品饮料重量的约0.2％-约2.5％。

14.根据权利要求12的用途，其中D-塔格糖的含量为成品饮料重量的约0.2％-约0.9％。

15.根据权利要求14的用途，其中D-塔格糖的含量为成品饮料重量的约0.3％-约0.6％。

16.根据权利要求12的用途，其中该节食型软饮料是一种节食型可乐类软饮料或节食型柠檬-酸橙类软饮料。

17.根据权利要求12的用途，其中该节食型软饮料是含碳酸气的。

18.根据权利要求12的用途，其中该节食型软饮料是不含碳酸气的。

19.根据权利要求12的用途，其中赤藓糖醇的含量为成品饮料重量的约0.2％-约3.5％；其中D-塔格糖的含量为成品饮料重量的约0.2％-约0.9％。

20.根据权利要求19的用途，其中该节食型软饮料是节食型冰碳酸饮料。

21.赤藓糖醇和D-塔格糖的组合在提供调味水或增香水中的用途，其中所述调味水或增香水包括：

(a)至少一种非营养性增甜剂；

(b)含量为成品饮料重量的约0.1％-约3.5％的赤藓糖醇；和

(c)含量为成品饮料重量的约0.1％-约1.0％的D-塔格糖。

22.根据权利要求21的用途，其中赤藓糖醇的含量为成品饮料重量的约0.2％-约2.5％。

23.根据权利要求21的用途，其中D-塔格糖的含量为成品饮料重量的约0.2％-约0.9％。

24.根据权利要求23的用途，其中D-塔格糖的含量为成品饮料重量的约0.3％-约0.6％。

25.根据权利要求21的用途，其中所述调味水或增香水还含有d)至少一种营养性增甜剂。

26.根据权利要求25的用途，其中赤藓糖醇的含量为成品饮料重量的约0.2％-约2.5％；其中D-塔格糖的含量为成品饮料重量的约0.3％-约0.6％。