[发明专利]一种保健果汁饮料及其生产方法

说明书

技术领域

本发明涉及一种保健饮料，具体涉及一种不含咖啡因、并能有效缓解疲劳的保健果汁饮料。

背景技术

随着人们工作、生活节奏的加快，具有抗疲劳作用的功能饮料受到了消费者的青睐。

目前，市场上抗疲劳饮料的原料主要是以咖啡因、维生素、氨基酸为主，这些饮料可以补充维生素、氨基酸等营养物质、其采用咖啡因提神醒脑，对于人们促进疲劳恢复、提高工作效率有一定的辅助作用，但由于咖啡因对人体的一定副作用，属于饮料中被限制使用的物质，人们不适于过多的饮用，有些人群(如小孩)甚至不适于饮用含咖啡因的饮料。但是，单纯降低饮料中咖啡因的含量，则会降低这类饮料提神醒脑、恢复疲劳、提高工作效率的作用。

发明内容

为了解决上述问题，本发明的第一目的在于提供一种缓解体力疲劳的保健果汁饮料。

为实现上述发明目的，本发明的技术方案是：

一种保健果汁饮料，其原料成分及重量百分比为：

西洋参0.29％-0.33％、大枣0.9％-0.98％、枸杞子0.9％-0.98％、蝙蝠蛾被毛孢菌丝体粉0.29％-0.33％、白砂糖3.6％-4.4％、柠檬酸0.08％-0.12％、山梨酸钾0.035％-0.045％、浓缩苹果清汁1.7％-1.85％、以及余量水。

作为本发明的最佳比例配方，其原料成分及重量百分比为：

西洋参0.31％、大枣0.94％、枸杞子0.94％、蝙蝠蛾被毛孢菌丝体粉0.31％、白砂糖4％、柠檬酸0.1％、山梨酸钾0.04％、浓缩苹果清汁1.77％、以及余量水。

本发明的第二目的在于提供一种所述保健果汁饮料的生产方法，包含以下步骤：

(1)按所述配方量称取西洋参、大枣、以及枸杞子加入到纯净水后，加热水煮提取得第一溶液；

(2)按所述配方量称取蝙蝠蛾被毛孢菌丝体粉加入到纯净水中，得第二溶液；

(3)按所述配方量称取白砂糖加入到纯净水中，得第三溶液；

(4)按所述配方量称取山梨酸钾加入到纯净水中，得第四溶液；

(5)按所述配方量称取柠檬酸加入到纯净水中，得第五溶液；

(6)按所述配方量称取浓缩苹果清汁，将所述浓缩苹果清汁、第一溶液、第二溶液、第三溶液、第四溶液、以及第五溶液均匀混合，并加入纯净水定容，得所述保健果汁饮料。

优选的，在步骤(1)中加入的纯净水重量为所述西洋参、大枣、以及枸杞子总和的10倍。

优选的，所述步骤(1)中加热水煮提取得第一溶液，具体是：每小时过滤提取一次，共提取2次。

优选的，在所述步骤(1)之前还包括原料去杂、去污的预处理步骤。

优选的，在所述步骤(6)之后还包括过滤、杀菌、罐装、检验的成品生产步骤。

体力的产生以气血为基础，以经络为纽带，通过五脏功能的相互协调而实现。其中，肾藏精主骨，为体力产生的原动力；脾为气血生化之源，主四肢肌肉参与形体运动；心主血脉，通过血液循环保证全身的能量供应；肺主气、司呼吸、朝百脉，推动血液在血脉内运行；肝主疏泄、主藏血、主筋而为“罢极之本”是体力性疲劳的调节核心。运动过程一方面耗伤气血，一方面精神情绪高度紧张而使机体脏腑处于一种暂时的不平衡状态。气血不足、五脏调节功能下降或失调均可导致体力性疲劳。故此延缓疲劳产生和消除疲劳应以补气养血、调养五脏为法。

本发明中西洋参补气强心、大枣养血健脾、枸杞子益精肝肾，蝙蝠蛾被毛孢菌丝体粉具有和冬虫夏草类似的补肺益肾作用，诸药合用，可收补益气血、调养五脏之功，具有缓解体力疲劳的保健功能。

本发明通过各种组份的有机组合，各种组份的作用相辅相成，补气血兼养五脏，标本兼顾且作用平和。因此，本发明不仅具有缓解疲劳，而且还不含有咖啡因等具有副作用的物质，适宜多种人群长期服用。

同时，本产品采用果汁饮料剂型，果汁饮料剂型的保健食品在胃肠道中分散快、吸收快，另外还具有感官性能好、口感佳，提高人们饮用的欲望。

具体实施方式

下面将结合具体实施例来详细说明本发明，在此本发明的示意性实施例以及说明用来解释本发明，但并不作为对本发明的限定。

实施例1：

本实施例公开了一种保健果汁饮料及其生产方法，其原料成分及重量百分比为：

西洋参0.31％、大枣0.94％、枸杞子0.94％、蝙蝠蛾被毛孢菌丝体粉0.31％、白砂糖4％、柠檬酸0.1％、山梨酸钾0.04％、浓缩苹果清汁1.77％、以及余量水。

将上述比例配方，按照以下步骤加工生产得所述果汁饮料：

1、生产准备