[发明专利]玉米须多糖脱色和脱蛋白工艺的方法

权利要求书

1.一种玉米须多糖在脱色的方法，其特征在于：将玉米须水提取液脱脂后浓缩液，在搅拌条件下加入一定比例20～30％的双氧水，混合均匀，脱色时间2h，加热温度50℃，趁热过滤，加热蒸去残留双氧水得(或透析)脱色液。

2.玉米须多糖脱色液，在一定条件下(包括酶底比、PH、酶解时间、水浴温度等)加酶，反应完后沸水浴灭酶5min。离心，加sevag试剂，振荡，脱蛋白数次离心，除沉淀，待用。

3.如权利要求1中所述的玉米须多糖脱色的方法：其特征在于所述溶液的PH5.5-6.5。

4.如权利要求1中所述的玉米须多糖脱色的方法：其特征在于所述溶液的样液和双氧水的比例为0.05-0.2。

5.权利要求2中所述的玉米须多糖脱蛋白的方法：其特征在于加入木瓜蛋白酶，pH5.0、酶解时间1h，沸水浴5min灭酶，冷却至室温后，5000r·min^-1离心，加入的顺序以先加入酶水解蛋白，后用sevag试剂。

6.权利要求2中所述的玉米须多糖脱蛋白的方法：其特征在于加入sevag试剂，氯仿∶正丁醇(v∶v)＝5∶1，样液与试剂(v∶v)＝2∶1。

7.权利要求2中所述的玉米须多糖脱蛋白的方法：其特征在于加入木瓜蛋白酶酶底比0.2％-0.25％，水浴温度40-50℃。

8.权利要求2中所述的玉米须多糖脱蛋白的方法：其特征在于sevag试剂振荡时间5-8min，脱蛋白2-4次。