[发明专利]红茶型连翘叶保健茶有效
| 申请号： | 201010254074.X | 申请日： | 2010-08-11 |
| 公开（公告）号： | CN101912019A | 公开（公告）日： | 2010-12-15 |
| 发明（设计）人： | 高骁勇 | 申请（专利权）人： | 左权县馨源丰商贸有限公司 |
| 主分类号： | A23F3/34 | 分类号： | A23F3/34 |
| 代理公司： | 山西太原科卫专利事务所 14100 | 代理人： | 郑晋周 |
| 地址： | 032600 *** | 国省代码： | 山西;14 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 红茶 连翘 保健茶 | ||
【权利要求书】：
1.一种红茶型连翘叶保健茶，其特征在于：制备方法是，
(1)原料采收：按单叶或一芽2、3叶标准采摘野生鲜嫩连翘叶，采摘期4-8月；
(2)预处理：挑选，除杂，淋洗并沥干水；
(3)萎凋：将鲜叶均匀地摊在席上日光萎凋，厚度3-4cm，时间40-60min；
(4)揉捻：用揉捻机，投叶量30-35kg，揉捻时间40-60min；
(5)解块筛分：通过解块筛分机及时解块筛分，保证发酵均匀；
(6)发酵：在发酵盘内发酵，厚约8-10cm，室温25-30℃，相对湿度90％以上，发酵温度25-28℃，发酵时间1.5-3h；
(7)干燥：用烘干机分两次高温烘焙，“毛火”温度100-120℃，摊叶厚度1.5-2.0cm，时间10-15min，含水量20％左右，“足火”温度80-100℃，摊叶厚度3-4cm，时间20min左右，含水量5％-6％；
(8)摊晾装箱：晾至室温即得本发明的连翘叶保健茶。
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