[发明专利]一种谷氨酸发酵提取工艺

权利要求书

1.一种谷氨酸发酵提取工艺，其特征在于，包含以下步骤：

步骤1：取谷氨酸生产菌的发酵液，用金属膜进行微滤，滤液备用；

步骤2：用浓硫酸调节滤液pH为3.2～5.0，加入活性炭进行脱色处理；

步骤3：加硫酸调节pH为5.4-5.6后进行浓缩得到发酵浓缩液；

步骤4：取步骤3所得发酵浓缩液降低温度和pH值至晶核形成，投放谷氨酸晶种后加硫酸，至pH为3.22-3.27、温度为45℃±0.5℃保持，使晶体析出；

步骤5：将步骤4所得谷氨酸晶液经拉冷降温进行分离得到谷氨酸晶体。

2.根据权利要求1所述的工艺，其特征在于，步骤1所述金属膜孔径为40nm～80nm，截留分子量为1500～4000道尔顿。

3.根据权利要求1所述的工艺，其特征在于，步骤2所述活性炭加入量为谷氨酸发酵液体积的0.1％-0.3％。

4.根据权利要求1所述的工艺，其特征在于，步骤2所述脱色温度为30～70℃，时间为40-60分钟。

5.根据权利要求1所述的工艺，其特征在于，步骤3所述发酵浓缩液为波美度为18～20Bé。

6.根据权利要求1所述的工艺，其特征在于，步骤4所述所述谷氨酸晶种为α-型谷氨酸晶种。

7.根据权利要求1所述的工艺，其特征在于，步骤4所述晶种投放量是发酵浓缩液重量的0.3％-0.4％。

8.根据权利要求1所述的工艺，其特征在于，步骤4所述投放晶种温度在30℃-32℃。

9.根据权利要求1所述的工艺，其特征在于，步骤5所述分离采用卧式螺旋卸料沉降离心机进行分离。