[发明专利]辣椒精粗品中分离脱色辣椒精和辣椒色素的方法无效
| 申请号： | 201010246261.3 | 申请日： | 2010-08-06 |
| 公开（公告）号： | CN101940289A | 公开（公告）日： | 2011-01-12 |
| 发明（设计）人： | 杨红梅 | 申请（专利权）人： | 杨红梅 |
| 主分类号： | A23L1/221 | 分类号： | A23L1/221;C09B61/00;C09B67/54 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 530221 广西壮族自治*** | 国省代码： | 广西;45 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 辣椒 精粗品中 分离 脱色 色素 方法 | ||
1.辣椒精粗品中分离脱色辣椒精和辣椒色素的方法，其特征在于，按照如下步骤操作：
(一)用浓度95％乙醇浸泡大孔分子吸附树脂，然后用清水清洗干净装入层析柱中备用；
(二)以浓度为70％～90％的乙醇充分溶解辣椒精粗品；
(三)将辣椒精溶液注入装入分子吸附树脂的层析柱中，静置2小时～4小时；
(四)按流速20亳升/分钟～50亳升/分钟让溶液流出层析柱；
(五)用清水淋洗层析柱，以50亳升/分钟～85亳升/分钟流速流出层析柱，并将流出液弃掉；
(六)用浓度为50％～80％乙醇溶液洗脱层析柱中，并以10亳升/分钟～50亳升/分钟的流速流出层析柱，洗脱至流出液无辣味为止；
(七)收集第(六)步骤的洗脱液并与上述第(四)步骤乙醇流出液合并，减压浓缩得到脱色辣椒精；
(八)用正己烷洗脱层析柱，以10亳升/分钟～50亳升/分钟流速流出，直至流出液近乎无色；
(九)收集步骤(八)中洗脱液，减压浓缩，得到无辣味的辣椒色素。
2.如权利要求1所述辣椒精粗品中分离脱色辣椒精和辣椒色素的方法，其特征在于，在第(二)步骤中每100亳升的乙醇中溶解1～5克的辣椒精粗品。
3.如权利要求1所述辣椒精粗品中分离脱色辣椒精和辣椒色素的方法，其特征在于，所用树脂为HPD-A大孔分子吸附树脂。
4.如权利要求2所述辣椒精粗品中分离脱色辣椒精和辣椒色素的方法，其特征在于，在第(三)步骤中树脂与辣椒精乙醇溶液的质量比为1∶10。
5.如权利要求1所述辣椒精粗品中分离脱色辣椒精和辣椒色素的方法，其特征在于，所用层析柱规格为直径30cm×高度300cm。
6.如权利要求1所述辣椒精粗品中分离脱色辣椒精和辣椒色素的方法，其特征在于，在第(七)步骤或者第(九)步骤中减压浓缩，采用真空浓缩机组，加热温度为55℃，真空度为0.1mpa。
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