[发明专利]山梨酸酯化变性淀粉的制备方法有效
| 申请号： | 201010237934.9 | 申请日： | 2010-07-27 |
| 公开（公告）号： | CN102336836A | 公开（公告）日： | 2012-02-01 |
| 发明（设计）人： | 王俊平;苏良华 | 申请（专利权）人： | 天津科技大学 |
| 主分类号： | C08B31/04 | 分类号： | C08B31/04 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 300000 天津市经济技术开发区*** | 国省代码： | 天津;12 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 山梨 酯化 变性 淀粉 制备 方法 | ||
【权利要求书】：
1.一种山梨酸酯化淀粉，其特征在于：使用山梨酸和马铃薯精淀粉为原料经过酯化反应合成；
2.根据权利要求1所述的山梨酸酯化淀粉的制备方法，其特征在于将淀粉加水制成悬浮液，加入氢氧化钠调节pH值至8.5，缓慢加入山梨酸并用恒温水浴锅将反应温度维持在38℃，进行酯化反应，反应完毕将反应液pH值用稀盐酸调节至6.5～7.0，用纯水洗涤两次，过滤，对滤饼在40-45℃进行干燥，即得到山梨酸酯化淀粉；
3.根据权利要求1所述的山梨酸酯化淀粉的制备方法，其特征在于淀粉用量为每1升水中加入16.3克；
4.根据权利要求1所述的山梨酸酯化淀粉的制备方法，其特征在于以淀粉用量计，用于调节pH的氢氧化钠量为2-3％；
5.根据权利要求1所述的山梨酸酯化淀粉的制备方法，其特征在于山梨酸的用量以淀粉的用量计为1.8-2.1％。
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