[发明专利]红枣保健酒

说明书

技术领域

本发明涉及一种红枣保健酒。

背景技术

保健酒是指具有特定保健功能的酒，适宜于特定人群饮用，具有调节机体功能，不以治疗为目的。随着人们生活质量的逐渐提高，消费观念和健康意识的日益增强，为保健酒产业带来了巨大的市场发展空间。目前市场上保健酒品种多样，配方、营养、功能各不相同。本发明克服现有技术不足，提供一种红枣保健酒，具有提高机体免疫力和缓解体力疲劳的保健功效。

发明内容

本发明目的是提供一种红枣保健酒。

本发明红枣保健酒配方：

红枣5～20g，枸杞子1～10g，苦艾1～10g，肉桂1～10g，紫苑1～10g，淡竹叶1～10g，葛根1～10g，人参1～8g，白糖5～15g，蜂蜜5～10g，红枣蒸馏酒1000～1500ml；

所述配方优选为：

红枣5～15g，枸杞子2～8g，苦艾2～8g，肉桂2～8g，紫苑2～8g，淡竹叶2～8g，葛根2～8g，人参2～7g，白糖5～12g，蜂蜜5～8g，红枣蒸馏酒1000～1500ml；

所述配方更优选为：

红枣10～15g，枸杞子5～8g，苦艾5～8g，肉桂5～8g，紫苑5～8g，淡竹叶5～8g，葛根5～8g，人参3～6g，白糖8～10g，蜂蜜5～8g，红枣蒸馏酒1000～1500ml。

所述红枣蒸馏酒酒精度30％～70％V/V；优选为酒精度40％～65％V/V。

本发明红枣保健酒生产方法如下：

按配方称取红枣、枸杞子、苦艾、肉桂、紫苑、淡竹叶、葛根、人参，置于容器中，加入红枣蒸馏酒升温至40℃～60℃保持1～5h，停止升温在常温条件下浸泡5～10d；然后降温至-5℃～-10℃保持10～20d；趁冷过滤；滤液升温至40℃～60℃，加入白糖和蜂蜜，保持1～5h，过滤，然后降温至-5℃～-10℃保持1～5h，过滤；滤液如此升温、过滤，降温、过滤1～3次，最后一次过滤后，升至常温，置于容器或装瓶后存入5～15℃环境中陈酿3～6月，即得本发明产品。

所述红枣蒸馏酒可由红枣发酵酒蒸馏而得。

本发明红枣保健酒最佳饮用方法为：每日饮用1～2次，每次25ml～50ml。

本发明有益技术效果为：

本发明红枣保健酒能够补中益气、清热生津、活血安神、滋补肝肾、益精明目，长期饮用具有提高机体免疫力和缓解体力疲劳的保健功效。本发明产品清澈透明、有光泽，清香怡人，口感醇和、酒体协调，落口甘冽，清爽绵软，回味悠长，风格独特、具有典型性。本发明制作方法简便，取材容易，易于推广。

具体实施方式

以下实施例对本发明作进一步的说明。

实施例