[发明专利]非可溶性膳食纤维的制备工艺

权利要求书

1.一种非可溶性膳食纤维的制备工艺，其特征在于，包括以下步骤：

(1)选取植物原料；

(2)提纯：将步骤(1)获得的原料、食品级纯碱和水放入高温高压反应器中反应得到浆料，所述食品级纯碱是指浓度达到380-410g/L的纯碱；

(3)脱氧木质素：将步骤(2)获得的浆料在氧反应器中反应，反应条件如下：

反应时间              40-70min

浆料质量百分比浓度    7-12％

浆料温度              85-105℃

反应器内压力          250-600KPa

浆料PH值              10-12

使用的化学品、化学品浓度：

氧气压力              0.85-1.5Mpa

低压蒸气              0.35-0.45MPa

低压蒸气温度          150-200℃

氧气纯度              ≥93％

氧气压力              0.85-1.5Mpa

氢氧化钠溶液          ≤400g/L

化学品用量：

氧气                  15-40kg/aPmt

氢氧化钠              10-30kg/aPmt

(4)漂白：步骤(3)处理后的浆料经过下述三个阶段漂白得到纯度达97％、白度80°之上的非可溶性膳食纤维：

A段：用双氧水进行漂白

B段：氧气作用下，用碱抽提

C段：用双氧水进行漂白

使用的化学品以及蒸汽条件：

双氧水溶液浓度        30g/l(双氧水)

氧气(纯度)            ≥93％

氧气压力              0.85-1.5Mpa

低压蒸气              0.35-0.45MPa

低压蒸气温度          150-200℃

所述A段的反应条件：

反应时间              50-80min

浆料质量百分比浓度    8-12％

浆料温度              45-70℃

浆料PH值              2.5-4.5

双氧水与浆料按以上条件在A反应器进行反应，所述A反应器为装有混合装置的密闭容器；

所述B段的反应条件：

反应时间              100-140min

浆料质量百分比浓度    8-12％

浆料温度              65-80℃

浆料PH值              11.0-13.0

双氧水与浆料按以上条件在B反应器进行反应，所述B反应器为装有混合装置的密闭容器；

所述C段的反应条件：

反应时间              120-175min

浆料质量百分比浓度    8-12％

浆料温度              60-75℃

浆料PH值              3.5-5.5

双氧水与浆料按以上条件在C反应器中反应，所述C反应器为装有混合装置的密闭容器；

(5)超微粉碎：采用超微粉碎方法对干燥好的非可溶性膳食纤维进行粉碎。