[发明专利]复方月见亚麻油脂肪乳口服溶液、饮料及制造方法

权利要求书

1.复方月见亚麻油脂肪乳口服溶液、饮料，其特征是该配方为：每1000ml复方月见亚麻油脂肪乳口服溶液含有精制月见草油和紫苏籽油总油量1-50％，乳化剂1.0-15.0％，等渗调节剂1.0-5.0％、抗氧剂0.01-0.5％、稳定剂0.1-10％、调味剂0.01-10％、pH调节剂调脂肪乳液pH至6.5-8.5，其余为无菌纯水。

2.根据权利要求1所述的复方月见亚麻油脂肪乳口服溶液、饮料，其特征在于

(1)所述的精制月见草油(Oenothera Biennise Oil)是柳叶菜科月见草属植物月见草(Oenothera biennis)的种籽，去壳经冷压榨或热压榨提取精制而成油状液体；

(2)所述的精制亚麻油(Flaxseed oil)是亚麻科植物亚麻(Linum usitatissimum L.)的种子亚麻籽，经冷压榨或热压榨提取精制而成油状液体；

(3)月见草油和亚麻油配比为：月见草油∶亚麻油＝1∶1～99；或月见草油∶亚麻油＝1～99∶1。

3.根据权利要求1所述的复方月见亚麻油脂肪乳口服溶液、饮料，其特征在于所述的乳化剂是精制卵磷脂、大豆卵磷脂、蛋黄卵磷脂、泊洛沙姆、聚乙二醇甘油酯、聚氧乙烯甲基蓖麻油醚中的一种或是几种。

4.根据权利要求1所述的复方月见亚麻油脂肪乳口服溶液、饮料，其特征在于所述的等渗调节剂是甘油、山梨醇、甘露醇和葡萄糖中的一种或是几种。

5.根据权利要求1所述的复方月见亚麻油脂肪乳口服溶液、饮料，其特征在于所述的抗氧剂是维生素E、维生素C、亚硫酸氢钠、依地酸二钠中的一种或几种。

6.根据权利要求1所述的复方月见亚麻油脂肪乳口服溶液、饮料，其特征在于所述的稳定剂是羟丙基-β-环状糊精、聚乙二醇、聚乙烯吡咯烷酮、羟丙基甲基纤维素、低聚代羟丙基纤维素中的一种或几种。

7.根据权利要求1所述的复方月见亚麻油脂肪乳口服溶液、饮料，其特征在于所述的pH调节剂是盐酸、氢氧化钠、磷酸、磷酸盐、柠檬酸、柠檬酸盐、醋酸、醋酸盐中的一种或几种混合液体，调节月见草油脂肪乳口服溶液pH范围在6.5-8.5。

8.根据权利要求1所述的复方月见亚麻油脂肪乳口服溶液、饮料，其特征在于所述的调味剂是氯化钠、木糖、乳糖、果糖、蔗糖，阿司巴甜、三氯蔗糖、甜蜜素、桔子香精、柠檬香精、草莓香精、荔枝香精、香焦香精、菠萝香精等调味剂中的一种或几种。

9.根据权利要求1所述的复方月见亚麻油脂肪乳口服溶液、饮料，其特征在于所述的制备工艺是：

a)在氮气保护下，将精制月见草油和亚麻油混合，加热至60-90℃，搅拌加入乳化剂直至溶解形成油相液；

b)将甘油、抗氧剂、稳定剂、调味剂加入到无菌纯水中，搅拌溶解形成水相液；

c)在氮气保护下，将油相液缓加入强烈搅拌的水相液中，强烈搅拌形成初乳液；

d)用少量的pH调节剂，调节初乳液的pH至6.5-8.5；

e)用高压均质机在500-25000psi的压力下，将初乳反复均质乳化，所制得的脂肪乳液的粒度小于2微米，其平均粒径范围是20-500纳米；

f)将均质后的脂肪乳液经过0.22-0.8微米微孔膜过滤器过滤除菌，在无菌GMP洁净环境中，定量灌入包装容器(玻瓶、塑瓶、PVC袋、非PVC袋，塑纸制品包装和金属罐包装)中，充氮气后密封；

g)将包装密封的脂肪乳液制品置于微波灭菌器灭菌、加热灭菌。

10.根据权利要求1所述的复方月见亚麻油脂肪乳口服溶液、饮料，其特征在于应用于健康食品领域，制成高浓度的复方月见亚麻油脂肪乳口服溶液，含月见草油和亚麻油总油量为5-50％，包装规格为5-100ml，作为营养性功能保健饮品；低浓度的复方月见亚麻油脂肪乳口服溶液，含月见草油和亚麻油总油量为1-20％，包装规格为30-5000ml，作为餐桌饮料和大众饮料。