[发明专利]鲜银杏豆腐及制作方法无效
| 申请号： | 201010196716.5 | 申请日： | 2010-06-02 |
| 公开（公告）号： | CN102265938A | 公开（公告）日： | 2011-12-07 |
| 发明（设计）人： | 王兆彩 | 申请（专利权）人： | 王兆彩 |
| 主分类号： | A23C20/02 | 分类号： | A23C20/02 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 221132 江苏*** | 国省代码： | 江苏;32 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 银杏 豆腐 制作方法 | ||
【权利要求书】：
1.一种鲜银杏豆腐，其特征是，以鲜银杏和大豆为主要原料经磨浆、煮沸后加入凝固剂制作成鲜银杏豆腐，鲜银杏和大豆的重量份为：鲜银杏10-15份，大豆80-95份。
2.一种鲜银杏豆腐的制作方法，其特征是，以鲜银杏和大豆为主要原料经磨浆、煮沸后加入凝固剂制作成鲜银杏豆腐，具体步骤是：大豆浸泡→水洗→加鲜银杏磨浆→渣浆分离得鲜银杏豆浆→煮浆→加凝固剂点浆→灌装→加温→冷却成型→成品；
所述的鲜银杏豆浆浓度为70-90％，
所述的煮浆时间为2-3min，
所述的凝固剂加入量为鲜银杏豆浆重量的1.4％-1.6％。
下载完整专利技术内容需要扣除积分，VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于王兆彩，未经王兆彩许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/pat/books/201010196716.5/1.html，转载请声明来源钻瓜专利网。
- 上一篇：铝电解阳极导杆与阳极钢爪的连接装置
- 下一篇：一种新型的运动健身椅
