[发明专利]一种胡萝卜饮料及其制备方法无效
| 申请号： | 201010192403.2 | 申请日： | 2010-06-04 |
| 公开（公告）号： | CN101953491A | 公开（公告）日： | 2011-01-26 |
| 发明（设计）人： | 刘天银 | 申请（专利权）人： | 刘天银 |
| 主分类号： | A23L2/02 | 分类号： | A23L2/02;A23L1/29 |
| 代理公司： | 成都天嘉专利事务所(普通合伙) 51211 | 代理人： | 徐丰 |
| 地址： | 618000 四川*** | 国省代码： | 四川;51 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 一种 胡萝卜 饮料 及其 制备 方法 | ||
【权利要求书】：
1.一种胡萝卜饮料，其特征在于，包括以下重量份数的原料：
胡萝卜汁 25-55份
发酵胡萝卜汁 10-18份
食糖 2-9份
食盐 1-5份
软水 55-78份。
2.根据权利要求1所述的一种胡萝卜饮料的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：
A、制取发酵胡萝卜汁：将胡萝卜粉碎与2-5倍量的70-80℃的冷却开水混合搅拌，装入发酵缸内密封，在25-30℃的自然温度下发酵200-280小时，取出过滤；
B、混合过滤及灭菌：将制备好的发酵胡萝卜汁与其他原料充分混合搅拌，过滤后进行灭菌，灌装制成成品。
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