[发明专利]食品用营养素预混料的生产方法

权利要求书

1.食品用营养素预混料的生产方法，按照如下步骤进行：

(1)将脂溶性油类维生素在40～60℃水浴中预热30～60min，使脂溶性油类维生素变为液态；

(2)将B族维生素和辅料、和/或矿物质缓慢倒入另一混合机内，将步骤(1)所得的液态脂溶性油类维生素倒入混合机内，通入压缩空气，在气源压力≥0.5Mpa、转速为100～300rpm条件下搅拌3～5min；再将所得物质通过20～60目筛，收集通过筛网的粉末物质；

(3)将步骤(2)所得粉末物质与辅料、和/或维生素C、和/或牛磺酸加入到另一混合机内，在转速为10～30rpm条件下搅拌混合10～30min，即得食品用营养素预混料。

2.按照权利要求1所述的生产方法，其特征在于其步骤(1)为：将脂溶性油类维生素在40～60℃水浴中预热30～60min，使脂溶性油类维生素变为液态，然后倒入混合机内，再将维生素D晶体倒入混合机内，在转速为10～30rpm条件下搅拌混合5～10min，得脂溶性油类维生素液态混合物，其中所添加的维生素D晶体的重量百分比为0.1～0.5％。

3.按照权利要求1或2所述的生产方法，其特征在于其步骤(1)中所述的脂溶性油类维生素是指维生素A油、维生素E油或它们之间的混合物。

4.按照权利要求3所述的生产方法，其特征在于其步骤(2)中所述的B族维生素是指维生素B₁、维生素B₂、维生素B₆、维生素B₁₂、泛酸、烟酸或叶酸中的几种。

5.按照权利要求4所述的生产方法，其特征在于其步骤(2)中所述的矿物质是指乳酸亚铁、硫酸亚铁、焦磷酸铁、羟基铁、还原铁、电解铁、富马酸亚铁、乙二胺四乙酸铁钠、葡萄糖酸亚铁、柠檬酸铁、乳酸锌、硫酸锌、氧化锌、葡萄糖酸锌、乙酸锌、氯化锌、碳酸钙、葡萄糖酸钙、乳酸钙、磷酸氢钙、柠檬酸钙、乙酸钙、氯化钙、硫酸钙、硫酸铜、葡萄糖酸铜、硫酸锰、碘酸钾、亚硒酸钠矿物质中的几种。

6.按照权利要求5所述的生产方法，其特征在于其步骤(2)或(3)中所述的辅料是指麦芽糊精或淀粉。