[发明专利]不补料酶解-膜分离耦合制备鱼鳞胶原蛋白抗氧化肽的方法有效
| 申请号： | 201010188410.5 | 申请日： | 2010-05-28 |
| 公开（公告）号： | CN101845472A | 公开（公告）日： | 2010-09-29 |
| 发明（设计）人： | 马海乐;任晓锋;何荣海;骆琳;王中斌 | 申请（专利权）人： | 江苏大学 |
| 主分类号： | C12P21/06 | 分类号： | C12P21/06 |
| 代理公司： | 南京知识律师事务所 32207 | 代理人： | 汪旭东 |
| 地址： | 212013 *** | 国省代码： | 江苏;32 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 不补料酶解 分离 耦合 制备 鱼鳞 胶原 蛋白 氧化 方法 | ||
1.不补料酶解-膜分离耦合制备多肽的方法，其特征在于按照下述步骤进行，配置一定底物浓度的原料溶液，装入反应釜，调节反应液pH和反应温度，先使原料溶液在一定的循环泵转速下循环数分钟，然后加入蛋白酶，再在恒速循环或“先高速后低速的变速循环”下进行连续酶解-膜分离耦合反应，收集透过液即得抗氧化肽溶液。
2.根据权利要求1所述的不补料酶解-膜分离耦合制备多肽的方法，其特征在于所述的原料为鱼鳞胶原蛋白，制备得到的产品为鱼鳞胶原蛋白抗氧化肽。
3.根据权利要求2所述的不补料酶解-膜分离耦合制备鱼鳞胶原蛋白抗氧化肽的方法，其特征在于其中所述的鱼鳞胶原蛋白溶液底物浓度质量比为0.5％-4％；其中所述的蛋白酶为Alcalase，调节反应液pH和反应温度为推荐的Alcalase的最适酶解反应液pH为8.5-9.5、温度为45℃-60℃；其中所述的加酶量为占鱼鳞胶原蛋白质量比的0.5％-4％；其中所述的加酶前原料溶液循环时间为5min；其中所述的反应时间为10-60min；其中所述的恒速循环，即为在循环速度80-120r/min下进行恒速循环酶解-膜分离耦合反应；其中超滤过程中采用截留分子量为3kDa-10kDa的纤维素平板膜。
4.根据权利要求2所述的不补料酶解-膜分离耦合制备鱼鳞胶原蛋白抗氧化肽的方法，其特征在于其中所述的鱼鳞胶原蛋白溶液底物浓度质量比为0.5％-4％；其中所述的蛋白酶为Alcalase，调节反应液pH和反应温度为推荐的Alcalase的最适酶解反应液pH为8.5-9.5、温度为45℃-60℃；其中所述的加酶量为占鱼鳞胶原蛋白质量比的0.5％-4％；其中所述的加酶前原料溶液循环时间为5min；其中所述的反应时间为10-60min；其中所述“先高速后低速的变速循环”，即先在150r/min的循环泵转速下反应20min，后将循环泵的转速调低至100r/min反应6min，进行变速循环酶解-膜分离耦合反应；其中超滤过程中采用截留分子量为3kDa-10kDa的纤维素平板膜。
5.根据权利要求3所述的不补料酶解-膜分离耦合制备鱼鳞胶原蛋白抗氧化肽的方法，其特征在于超滤过程中采用截留分子量为3kDa的纤维素平板膜。
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