[发明专利]豌豆生产雪糕工艺无效
| 申请号： | 201010186445.5 | 申请日： | 2010-05-31 |
| 公开（公告）号： | CN102258112A | 公开（公告）日： | 2011-11-30 |
| 发明（设计）人： | 陈宇朝 | 申请（专利权）人： | 焦作市怡园冷食有限公司 |
| 主分类号： | A23G9/42 | 分类号： | A23G9/42 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 454750 河南省*** | 国省代码： | 河南;41 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 豌豆 生产 雪糕 工艺 | ||
【权利要求书】：
1.一种豌豆雪糕，其特征在于由下述配方组成：
豌豆：6-10％
奶粉：2-4％
糖：15-19％
淀粉：2-4％
磷脂：0.05-0.3％
香精：0.2-0.5％
其余为水。
2.豌豆经精选后，浸泡、清洗，然后加入到夹层锅中，在常压、蒸汽温度为120℃中蒸煮30分钟。
3.高温高压处理和灭菌同时，其中蒸汽压力为1.2-1.6kg/cm2，温度为80-90℃，时间持续5-8分钟。
4.上胶体磨研磨时，加水量为豌豆的2--3倍。
下载完整专利技术内容需要扣除积分，VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于焦作市怡园冷食有限公司，未经焦作市怡园冷食有限公司许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/pat/books/201010186445.5/1.html，转载请声明来源钻瓜专利网。
- 上一篇：一种寿光鸡饲料的配制方法
- 下一篇：全价营养茶
