[发明专利]一种苹果多酚的制备方法

权利要求书

1.一种苹果多酚的制备方法，其特征在于苹果多酚提取方法的步骤如下：一、原材料预处理：选取新鲜的苹果洗净、切薄片，100℃热水，漂烫30～60s灭酶，迅速用冷水冷却，35～40℃真空干燥箱干燥12～18h，粉碎，低温保存备用。二、苹果多酚的提取：以料液比为1g∶40mL～1g∶60mL的比例分别加入苹果粉末和提取剂，用研磨珠辅助超声波萃取40～60分钟，得到含有苹果多酚萃取液，最后用卧螺式离心机以1500～2000r/min的速度进行固液分离，分离出提取液和残渣，将残渣再以料液比为1g∶40mL～1g∶60mL的比例加入提取剂，继续进行研磨珠辅助超声波提取和离心分离，连续提取2次，除去残渣，合并提取液。三、浓缩：将苹果多酚提取液采用旋转蒸发浓缩，浓缩条件为温度40～50℃，真空度为0.1～0.15mbar，得到苹果多酚浓缩液；四、纯化：将苹果多酚浓缩液通过流体分配器加入直径为10cm，高度为100cm的高效色谱层析柱，浓度的乙醇洗脱，流速为30mL～60mL/h，得苹果多酚洗脱液，再用旋转蒸发仪浓缩。五、干燥：用真空冻干机在0.4～0.7mbar、温度-40～-50℃条件下将苹果多酚浓缩液真空冻干，即得苹果多酚冻干粉末。

2.根据权利要求1所述的一种苹果多酚制备方法，其特征在于步骤一中漂烫灭酶温度为100℃，时间为30～60s，真空干燥温度为35～40℃，干燥12～24h。

3.根据权利要求1所述的一种苹果多酚制备方法，其特征在于步骤二中，提取剂为体积分数70％～90％的丙酮水溶液，研磨珠直径为3～4mm，研磨珠加载量为：珠∶料 1g∶1g～1.25g∶1g，萃取时间为：20～30分钟，萃取温度为：40～60℃，萃取功率为：150～250W。

4.根据权利要求1所述的一种苹果多酚的制备方法，其特征在于步骤三中浓缩液中固形物含量为60％～80％。

5.根据权利要求1所述的一种苹果多酚的制备方法，其特征在于步骤四中高效色谱层析柱纯化，所用固相介质为X-5大孔树脂，流动相介质为用质量浓度为70％～80％的乙醇洗脱。

6.根据权利要求1所述的一种苹果多酚的制备方法，其特征在于步骤五中真空冻干时间为24～48小时。