[发明专利]一种紫、红葡萄汁、山楂汁和红枣汁饮料及其生产方法

权利要求书

1.一种紫、红葡萄汁、山楂汁和红枣汁饮料，其特征在于，其组分及其含量为：紫、红葡萄汁700-800毫升，山楂汁100-200毫升，红枣汁100毫升，白砂糖80克，食用柠檬酸6克，山梨酸钾0.2克。

2.一种权利要求1所述的紫、红葡萄汁、山楂汁和红枣汁饮料生产方法，其特征在于步骤如下：

(1)、紫、红葡萄汁制备：用优质紫、红葡萄去梗，按质量比，水∶紫、红葡萄汁为2∶1进行热浸，热浸温度为90℃，热浸时间为5分钟，然后破碎(不破碎果核)、榨汁过滤得到混浊型葡萄汁；

(2)、山楂汁制备：用优质干山楂片按质量比，水∶山楂片为5∶1进行加热煮沸30分钟，过滤得山楂汁；

(3)、红枣汁制备：用优质干红枣按质量比，水∶红枣片为5∶1进行加热煮沸30分钟，过滤得红枣汁；

(4)、取上述紫、红葡萄汁700-800毫升，上述山楂汁100-200毫升，红枣汁100毫升，白砂糖80克，食用柠檬酸6克，山梨酸钾0.2克，将上述物质混合经水浴加热至90℃，加热保温5分钟，然后用已消毒容器在经紫外线照射后的空间进行无菌灌装，灌装时饮料温度为80℃-90℃。