[发明专利]青稞膳食微晶纤维的制备方法有效
| 申请号： | 201010161859.2 | 申请日： | 2010-04-30 |
| 公开（公告）号： | CN101810269A | 公开（公告）日： | 2010-08-25 |
| 发明（设计）人： | 雷菊芳;王義;苏立宏 | 申请（专利权）人： | 西藏天麦力健康品有限公司 |
| 主分类号： | A23L1/10 | 分类号： | A23L1/10;A23L1/28;A23L1/308 |
| 代理公司： | 甘肃省知识产权事务中心 62100 | 代理人： | 张英荷 |
| 地址： | 850000 西*** | 国省代码： | 西藏;54 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 青稞 膳食 纤维 制备 方法 | ||
1.青稞膳食微晶纤维素的制取方法，包括有以下工艺步骤：
(1)将青稞麸皮按1∶5～1∶15的重量比加入水中搅拌均匀，加热至70～ 100℃，浸泡1～3h，过滤得固体渣I；
(2)将固体渣I按料液重量比1∶3～1∶7的比例加入到质量浓度3～ 20％的碱液中搅拌均匀，于70～100℃，水解0.5～3h；然后将水解液用制浆 设备制成料浆；
(3)在料浆中加入固体渣I质量5～25倍量、质量浓度5～20％的酸溶液 搅拌均匀，于70～100℃，酸解0.5～3h，然后用碱溶液中和至中性，离心， 洗涤，得固体渣II；
(4)将所得固体渣II按料液重量比1∶1～1∶3的比例加入到质量浓度3～ 20％的双氧水中，于60～100℃，处理0.5～2h，用水洗涤，离心得固体渣III；
(5)将固体渣III与水按料液重量比1∶1.5～1∶10的比例混合均匀后， 经喷雾干燥塔喷雾干燥，得青稞膳食微晶纤维素；所述的喷雾干燥工艺控制在 进口温度为90～200℃，出口温度为40～98℃。
2.如权利要求1所述青稞膳食微晶纤维素的制取方法，其特征在于：所 述离心为采用卧式螺旋离心机或碟片离心机进行离心分离。
3.如权利要求1所述青稞膳食微晶纤维素的制取方法，其特征在于：步 骤(2)所述碱液为无机碱溶液。
4.如权利要求1所述青稞膳食微晶纤维素的制取方法，其特征在于：步 骤(3)所述酸溶液为有机酸溶液或无机酸溶液。
5.如权利要求3所述青稞膳食微晶纤维素的制取方法，其特征在于：所 述无机碱溶液为碳酸钠溶液、氢氧化钠溶液。
6.如权利要求4所述青稞膳食微晶纤维素的制取方法，其特征在于：所 述有机酸溶液为醋酸溶液、柠檬酸溶液。
7.如权利要求4所述青稞膳食微晶纤维素的制取方法，其特征在于：所 述无机酸溶液为盐酸溶液。
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