[发明专利]一种含有人参成分的矿泉水及其制备方法

说明书

技术领域

本发明涉及一种饮用水，特别是一种含有人参成分的矿泉水，及其制备方法。

背景技术

随着人们生活水平的不断改善，人们对所饮用的水不断提出新的要求，从洁净的自来水到经过特殊处理的纯净水，再发展到现在日常饮用的矿泉水。在工作、生活快节奏日益加快的今天，体能的快速恢复和疾病的及时预防成为了人们在健康领域的新课题，因此，人们希望所饮用的水不仅能够解渴，最好还能具有一定的保健作用。目前，市场上存在各种各样的饮用水，但均没有含人参成分的矿泉水。

本发明在上述背景下提出一种新的饮用水，是含有人参成分的矿泉水，充分利用了矿泉水和人参资源，经人体饮用后既有解渴功能，又有防病、防衰老、养颜护肤等保健作用。

发明内容

本发明的目的在于：提供一种新的饮用水，以提高人体免疫功能，改善人体亚健康状态，并且有防病、防衰老、养颜护肤等保健作用。

本发明的另一个目的在于：提供所述饮用水的制备方法。

本发明的上述目的通过以下技术方案实现：

提供一种含有人参成分的饮用水，它以矿泉水为基质，含有人参茎叶皂甙和人参多糖；其中每100ml含有8mg~12mg的人参茎叶皂甙和3mg~6mg的人参多糖。

所述饮用水优选每100ml含有10mg人参茎叶皂甙和4mg人参多糖。

所述的矿泉水可以是现有的任意产地的天然矿泉水，也可以是人工生产的矿泉水；优选天然矿泉水；进一步优选产自长白山的天然矿泉水。

所述的人参皂甙粉和人参多糖粉可以是经过现有技术提纯得到的，也可以是从市场购买得到的；所述的人参多糖分子量在10000~100000道尔顿之间。

本发明还提供所述饮用水的制备方法，包括以下步骤：

1）取矿泉水，按所述比例把人参皂甙粉和人参多糖粉投入矿泉水中；

2）将步骤1）得到的溶液加热至20℃~50℃，保持0.5~2h，待粉末逐渐溶解无明显颗粒时，用搅拌器轻微搅拌，搅拌速度为20~40转∕分，直到全部溶解；所述的加热温度若高于50℃易使皂甙发生变化，若低于20℃则溶解过慢；

3）将步骤2）得到的溶液用80~300目的网筛粗过滤，然后再用中空纤维膜微滤除去细菌，截留量为110000道尔顿，获得92~97%体积的上清液，即得到本发明所述的含有人参成分的饮用水。

步骤1）所述的矿泉水可以是现有的任意产地的天然矿泉水，也可以是人工生产的矿泉水；优选天然矿泉水；进一步优选产自长白山的天然矿泉水。

步骤1）所述的人参皂甙粉和人参多糖粉可以是经过现有技术提纯得到的，也可以是从市场购买得到的；所述的人参多糖分子量在10000~100000道尔顿之间。

步骤3）所述粗过滤所用的最佳网筛为200目的网筛。

本发明为弥补现有饮用水的技术空缺，提供了一种能够发挥人参功能成分作用、提高人体免疫功能、改善人体亚健康状况，并且有防病、防衰老、养颜护肤等保健作用，适合人们经常饮用的、以矿泉水为溶解基质的、含有人参皂甙和人参多糖的饮用水。

人们历来把人参列为上品。《神农本草经》称其功能“补五脏，安精神……明目开心益智，久服轻身延年”；《本草纲目》认为人参“治男妇一切虚症”；《本草汇言》指出“人参补气生血……”。可见人参有大补元气的作用。

人参茎叶皂甙系人参三醇系皂甙，既以20(S)-Protopanaxatriol为甙元的人参皂甙，人参皂甙-Re、-Rf、-Rg1、-Rg2、-Rh1等。人参茎叶皂甙有强心、兴奋功能，有提高免疫力，提高记忆力，抗辐射，降血糖，美容等作用。人参茎叶皂甙具有极好的水溶性，而其它人参皂甙均为醇溶性，这也是本发明采用人参茎叶皂甙为主要功能成分的原因所在。

人参多糖约有十几种成份，主要是酸性杂多糖和葡聚糖，分子量在10000~100000道尔顿之间。人参多糖具有调节免疫、抗肿瘤、抗溃疡及降血糖作用。

矿泉水富含多种矿物质，也能够为人体预防疾病、保持健康起到重要的辅助作用。

本发明的饮用水由于同时含有人参皂甙、人参多糖和矿物质而具有良好的保健作用，由于其中的功能成分含量合理，适合各种人群的日常饮用。

具体实施方式

   实施例1

取100ml产自长白山的天然矿泉水，投入10mg人参茎叶皂甙粉和5mg人参多糖粉末，然后加热至40℃，时间为1h，用每分钟20转搅拌器搅拌20分钟后上述粉末全部溶解，将所得溶液用200目网筛粗过滤后，再用中空纤维膜微滤得上清液95ml，即为本发明所述含有人参成分的饮用水。

实施例2