[发明专利]酶解制备农用壳寡糖的方法及含有壳寡糖的作物营养制剂

说明书

(一)、技术领域  本发明涉及一种农用壳寡糖的制备方法并涉及含该壳寡 糖的农作物用营养制剂。

(二)、背景技术  壳寡糖有许多特性，如生物活性高、抗菌性强、具有保 鲜作用等。因而，它在做为植物营养制剂、水果保鲜剂、植物抗菌免疫制剂等 各个农用方面均具有较广泛的用途。

目前，壳寡糖的主要制备方法是，首先利用甲壳素制备壳聚糖，然后以壳 聚糖为主要原料制备壳寡糖。由于甲壳素的高度紧密晶体结构，不溶于普通溶 剂，而壳聚糖不能直接溶于水，只溶于稀酸和某些特定的溶剂，因此，现行的 利用甲壳素制备壳寡糖的方法受到诸多限制。

壳寡糖的另一种制备方法是酶解法，但现行的酶解法由于酶的选择和配伍 不尽合理，普遍存在酶解周期长，生产效率低的缺点。

(三)、发明内容  本发明所要解决的技术问题是，提供一种酶解制备农用 壳寡糖的方法，并提供一种含有所述的壳寡糖的农作物营养制剂，利用酶解技 术，以粗制壳聚糖为原料，经过复合酶制剂降解快速制得水溶性好、分子量小 的壳寡糖溶液；利用制得的壳寡糖溶液与其它营养成分进行混配，制得含壳寡 糖的农作物营养制剂。

本发明解决上述技术问题所采用的技术方案如下：

一种酶解制备农用壳寡糖的方法，其特征在于按照以下步骤进行：

(1)、配制醋酸-醋酸钠缓冲液：向水中加入水质量12～15％的冰醋酸搅 拌至完全溶解制成冰醋酸溶液，向水中加入水质量15～18％的醋酸钠搅拌至完 全溶解制成醋酸钠溶液，将上述两种溶液按质量比1：1的比例混合，制成醋酸 -醋酸钠缓冲液；

(2)、向醋酸-醋酸钠缓冲液加入醋酸-醋酸钠缓冲液质量3～25％的壳聚 糖，搅拌下加热升温至50～55℃时，停止加热，继续搅拌30～60分钟，制成壳 聚糖溶液；

(3)、向壳聚糖溶液中加入壳聚糖溶液质量0.09～0.25％的果胶酶，壳聚糖 溶液质量0.09～0.25％的木聚糖酶，壳聚糖溶液质量0.06～0.125％的纤维素酶， 壳聚糖溶液质量0.06～0.125％的淀粉酶，搅拌混匀后保持温度在45～50℃，酶 解3～6个小时，制成黄褐色粘稠状液体即为壳寡糖溶液。

一种含有所述的壳寡糖的作物营养制剂，其特征在于由以下组分组成：复 合微生物发酵液61％～82％，所述的壳寡糖溶液10％～25％，黄腐酸5％～8 ％，果寡糖2.5％～5％，己酸二乙氨基乙醇酯0.5％～1％；所述的百分比均为 重量百分比；

其中，所述的复合微生物发酵液按照以下方法制备而成：

(一)、用鱼皮或者酸洗的鱼鳞制备胶原蛋白母液

在水中加入水重量50％～100％的鱼皮或者酸洗过的鱼鳞，进行酶解，制成 胶原蛋白母液；

(二)、用胶原蛋白母液制备培养基

将胶原蛋白母液20％～60％，海带粉1％～2％，红糖3％～5％，黄腐酸 0.3％～0.5％，磷酸二氢钾0.2％～0.5％，轻质碳酸钙0.5％～1％，水31％～75％ 混合均匀并调节PH7.2±0.2，制得培养基；所述的百分比为重量百分比；

(三)、复合微生物发酵液的制备

(1)、制备一级种子液：培养基32％～67％，解磷菌5％～10％，硅酸盐细 菌5％～10％，固氮菌5％～10％，枯草芽胞杆菌5％～10％，酵母菌4％～8％， 乳酸菌2％～5％，光合菌2％～5％，木霉菌5％～10％；所述的百分比为重量 百分比；

(2)、制备二级种子液：在培养基中接种培养基重量2％～5％的一级种子 液，温度控制在30～33℃，搅拌转速150～180rpm，好氧发酵24小时后，再进 行厌氧培养48～60小时，制成二级种子液；

(3)、微生物发酵液的制备：在培养基中接种培养基重量10％～12％的二 级种子液，温度控制在30～33℃，搅拌转速150～180rpm，好氧发酵24小时后， 再进行厌氧培养48～60小时，制成复合微生物发酵液。