[发明专利]酿酒废黄水综合利用技术有效
| 申请号： | 201010137932.2 | 申请日： | 2010-04-02 |
| 公开（公告）号： | CN101812390A | 公开（公告）日： | 2010-08-25 |
| 发明（设计）人： | 翟公先 | 申请（专利权）人： | 河南省宋河酒业股份有限公司 |
| 主分类号： | C12G3/02 | 分类号： | C12G3/02;C12G3/06 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 477265 河*** | 国省代码： | 河南;41 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 酿酒 废黄水 综合利用 技术 | ||
【权利要求书】：
1.一种对白酒生产酿造过程中所产生的废弃黄水进行清洁生产并回收利用的方法，包括混合沉淀、保温酯化和蒸馏分离，其特征是酿酒废弃黄水通过与食用酒精混合沉淀两次约72小时后分离出上清液以及含有蛋白质、腐植物和胶状物质的沉淀物，将沉淀物兑入生产所用有机窖泥中培育窖泥，上清液处于40度～60度控温下，酯化40～45天，对上清液进行蒸馏分离，利用大型蒸馏设备充分蒸馏20分钟～30分钟，分离出80度以上的酿酒调味液和复合有机酸，并将高度酿酒调味液替代食用酒精作为下一阶段黄水的混合物，如此循环三次后将酿酒调味液直接用于勾兑普通白酒；混合沉淀兑入的食用酒精介于60度～100度之间且兑入食用酒精数量为黄水数量三倍左右，混合沉淀需要24小时以上，两次混合沉淀中的二次沉淀时间需要在48小时以上。
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