[发明专利]一种人参八珍保健糕的配方和制成方法无效

专利信息
申请号: 201010115851.2 申请日: 2010-02-02
公开(公告)号: CN102138671A 公开(公告)日: 2011-08-03
发明(设计)人: 孔赟荣 申请(专利权)人: 孔赟荣
主分类号: A23L1/29 分类号: A23L1/29;A23L1/164;A21D13/08;A21D2/36
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地址: 315191 浙江省宁波*** 国省代码: 浙江;33
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摘要:
搜索关键词: 一种 人参 八珍 保健 配方 制成 方法
【说明书】:

技术领域:

发明属生物科学、医药科学的保健食品技术领域,涉及一种“人参八珍保健糕”的配方和制成方法;具体涉及一种由中药:人参、薏苡仁、莲子肉、芡实、淮山药、伏苓、白术、白扁豆等,食品:粳米粉(或糯米粉或面粉)、白糖(或蜜糖或木醇糖)等配伍、加工、制成的保健食品:人参八珍保健糕。

背景技术

我国有一传统习惯:八月十五中秋节吃月饼,吃月饼本是件好事,人逢佳节倍思亲,每年中秋节亲人们团聚一起,观月赏月,品尝月饼,象征人间团圆、幸福与美满的生活,人们享受天伦之乐。然而,其一:吃月饼只能是在中秋节前后吃,不是全年都能吃到月饼,吃月饼有其时间的局限性,不能满足人们日益增长物质生活的需要和人们对食品安全、保健、美容的需求;其二:近几年来,所生产的月饼,档次“不断”升高,价格不断攀升,8只或10只或12只一盒月饼,有几十元1盒至几百元1盒,甚至高达几千元近万元1盒,而月饼的质量且不见得好,营养价值不一定高,安全、健康性不一定让人满意;其三:每年中秋节前后,由于生产和销售月饼成了暴利行业,月饼生产企业和月饼销售商争相渔利,每年开展白日化的竞销大战,而销费者成了被“杀猪者”。

确实,我国每年要满足全国男女老少的月饼消费,月饼的销量在几百亿元上下。

本发明的意图是想创造出一种新的健康食品,使此种食品富含营养、具有保健、美容、健康的功能,并能满足人们常年食用需要。

本发明“人参八珍保健糕”的依据是因人参、薏苡仁、莲子肉、芡实、淮山药、伏苓、白术、白扁豆等为中药之八珍,将八珍配以食品:粳米粉(或糯米粉或面粉)、白糖(或蜜糖或木醇糖)等,加工、制成“人参八珍保健糕”,使其具有降痰、清毒、杀虫、清肝明目、补脾止泻,丰肌润色,有效地改善脑血管和末梢血管血液循环,对动脉硬化、高血压、高血脂、糖尿病、老年痴呆症,以及降低血清、胆固醇、抗衰老、抗结核、抗真菌、预防抑制癌细胞生长和扩散,健脑强身、健康美容、防病治病等的功能,常食“人参八珍保健糕”具有健康、美容、延缓衰老、延年益寿的作用。

发明内容

一.本发明的目的是在于提供一种“人参八珍保健糕”的配方和制成方法,以供人们安全、营养、健康食用。

二.本发明特征是:运用生物科技、医药科技理论与保健食品配方制成技术,用中药:人参、薏苡仁、莲子肉、芡实、淮山药、伏苓、白术、白扁豆等配以食品:粳米粉(或糯米粉或面粉),白糖、(或蜜糖或木醇糖)桂花等经配伍、制成“人参八珍保健糕”,使其富含营养,具有降痰、清毒、杀虫、清肝明目、补脾止泻,丰肌润色,有效地改善脑血管和末梢血管血液循环,对动脉硬化、高血压、高血脂、糖尿病、老年痴呆症,以及降低血清、胆固醇、抗衰老、抗结核、抗真菌、预防抑制癌细胞生长和扩散,健脑强身、健康美容、防病治病的功效,供人们安全、营养、健康食用。

三.八珍的食疗和药理:

(一)、人参的食疗和药理:

人参被人们称为“百草之王”是驰名中外、老幼皆知的名贵药材。

人参,性味甘、微苦、气温、微寒、气味俱轻,可升可降,阳中有阴,无毒。

食疗药理功能:主要成分

从红参、生晒参或白参中可分离出30余种人参皂甙,尚有假人参皂甙F11等。皂甙为人参生理活性的物质基础。原人参二醇和原人参三醇是人参皂甙中的原存在形式,在分离甙元时,由于稀酸的作用,分子侧链部分的羟基和烯键环合而成人参二醇和人参三醇,人参二醇和人参三醇均是三萜类化合物。

人参含少量挥发油。挥发油中的主成分,为β-榄香烯;人参炔醇;挥发性成分中亦含人参环氧炔醇、人参炔三醇、人参炔B、C、D、E以及α-人参烯、β-人参烯、γ-榄香烯、α-古芸烯、β-古芸烯、α-新丁香三环烯、β-新丁香三环烯、α-芹子烯、β-芹子烯、γ-芹子烯、石竹烯等。

有机酸及酯类有:柠檬酸、异柠檬酸、延胡索酸、酮戊二酸、油酸、亚油酸、顺丁烯二酸、苹果酸、丙酮酸、琥珀酸、酒石酸、人参酸、水杨酸、香草酸、对羟基肉桂酸、甘油三酯、棕榈酸、三棕榈酸甘油酯、α,γ-二棕榈酸甘油酯、三亚油酸甘油酯、糖基甘油二酯。

含氮化合物有:吡咯烷酮、胆碱、三磷酸腺苷、腺苷、氨、多肽及精氨酸、赖氨酸、甘氨酸、苏氨酸、丝氨酸、谷氨酸、天门冬氨酸等17种氨基酸。

糖类有:果糖、葡萄糖、阿拉伯糖、鼠李糖、葡萄糖醛酸、甘露糖、木糖;蔗糖、 麦芽糖;棉子糖及人参三糖A、B、C、D。人参尚含38.7%的水溶性多糖和7.8%~10.0%的碱溶性多糖。

维生素类有:维生素B1、维生素B2、维生素B12、维生素C;烟酸、叶酸、泛酸、生物素及菸酰胺。

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