[发明专利]一种蚯蚓调味品的制造方法无效
| 申请号： | 201010114261.8 | 申请日： | 2010-02-26 |
| 公开（公告）号： | CN102166017A | 公开（公告）日： | 2011-08-31 |
| 发明（设计）人： | 王法昕 | 申请（专利权）人： | 王法昕 |
| 主分类号： | A23L1/30 | 分类号： | A23L1/30;A23L1/22 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 225001 江苏省扬州*** | 国省代码： | 江苏;32 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 一种 蚯蚓 调味品 制造 方法 | ||
【权利要求书】：
1.一种蚯蚓调味品的制造方法，其特征在于将蚯蚓通过酶分解成富含氨基酸的液体，经除臭，再加入到各类调味品原料中进行均和，加热杀菌后进行罐装。
2.根据权利1要求所述，一种蚯蚓调味品的制造方法其特征在于所用蚯蚓，为食用末污染食源生长的活蚯蚓，或这种活蚯蚓经干燥而成的干蚯蚓，也可是用这种干蚯蚓经粉碎加工后的粉。
3.根据权利1要求所述，一种蚯蚓调味品的制造方法其特征在于除臭，根据各类产品的需求，方法为加香辛料法除臭，加热法除臭，离子交换法除臭，超滤法除臭，可采用一种方法除臭，也可采用多种方法进行除臭。
4.根据权利1要求所述，一种蚯蚓调味品的制造方法其特征在于调味品的种类，是指兹味较浓的酱油类产品，调味汁类产品，醋类产品，调味酱类产品。
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