[发明专利]一种决明子葵花籽及其制备方法

权利要求书

1.一种葵花籽及其加工方法，它是以葵花籽为原料，以食盐、甜蜜素、丁香、山奈、甘草、决明子为主配料，经精选、煮制、烘烤、冷却、喷香、包装后制成，其特征在于：

所述的主配料重量份为：

葵花籽：                            30-40％；

食盐：                              4.5-5.5％；

甜蜜素：                            4.5-5.5％；

丁香：                              1.0-2.0％；

山奈：                              1.0-2.5％；

甘草：                              2.0-5.0％；

决明子：                            2.0-7.0％；

水：                                45-50％；

具体加工步骤如下：

(1)采用精选机除去各种杂质，选出籽粒大小均匀的葵花籽；

(2)按上述重量组分将食盐、甜蜜素、丁香、山奈、甘草、决明子放入适量水中，在100℃的温度下熬制30～40分钟后得汤料液备用；

(3)将上述备用汤料液煮沸后立即加入葵花籽，再次煮沸后保持料液始终处于微沸状态，温度为98～100℃，时间为50～60分钟；

(4)将上述葵花籽沥干后放入连续式热风对流干燥机，进行热风干燥，温度为65～125℃，时间为2～3.5小时，使葵花籽最终含水量在6％以下；

(5)将烘烤后的葵花籽冷却至室温，即30℃以下后进行喷香、装袋。

2.根据权利要求1所述的葵花籽及其加工方法，其特征在于：所述的喷香是采用玉米香精喷洒于葵花籽上，喷洒量为葵花籽总重量的1.5～2‰。