[发明专利]一种具有白酒风味和杜松子酒(洋酒)清香回味的配制酒有效
| 申请号： | 201010103190.1 | 申请日： | 2010-02-01 |
| 公开（公告）号： | CN102140408A | 公开（公告）日： | 2011-08-03 |
| 发明（设计）人： | 李良 | 申请（专利权）人： | 李良 |
| 主分类号： | C12G3/04 | 分类号： | C12G3/04 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 130700 吉林省伊通满族*** | 国省代码： | 吉林;22 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 一种 具有 白酒 风味 杜松 洋酒 清香 回味 配制 | ||
【权利要求书】：
1.一种新型白酒(配制酒)，以食用酒精或传统白酒为酒基，重点选用传统白酒酯和酸的部分，加入杜松子或其提取物、呈香中草药制得。即有传统白酒的醇香又有杜松子清香回味的一种酒。
2.上述(1)产品的加工，可采取以食用酒精为酒基，先形成杜松子原酒。后添加反映传统白酒风味的酯和酸，得到本项发明产品的风味。
3.上述(1)产品的加工，也可以采取以传统白酒为酒基，经特别加工和处理，满足本项发明酯和酸的数量及比例。再加入杜松子香料酒及其他。得到本项发明产品的风味。
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