[发明专利]一种养生保健茶及其制备方法

说明书

技术领域

本发明涉及一种养生保健茶及其制备方法，属于茶叶及其制备方法技术领域。 

背景技术

随着人们生活水平的提高，对身体的健康越来越重视。茶作为我国的传统饮品深受公众喜爱，在茶叶中加入药用植物以得到医疗保健的效果，这种保健茶品种较多，如专利号为200710016097.5和专利号为200510090379.0的中国发明专利。 

在茶叶中加入不同的原料，所得养生保健茶将有不同的口感和保健功能。调节各原料的配比，可得不同口味或香味的养生保健茶。 

众所周知，芝麻具有补五脏、益气力、长肌肉、增智力的作用；大麦具有消渴除热毒、益气调节、改善肤色、消食开胃的作用；决明以明目之功而出名，能防治清光眼、眼睛混浊、结膜炎和白内障，久服令人炯炯有神；菊花具有清热降火、益肝补阴、补肺肾二脏的作用，久服可延年益寿；桂花可护齿、祛除口腔异味，也能作香味剂；金银花具有清热解毒作用；玫瑰花可美容养颜；人参花具有消渴舒喉之功效。然而以上材料一般是做为食品或药品使用，未见有用于茶养生保健品的记载。 

发明内容

本发明的目的是在于提供一种养生保健茶，将茶叶与多种植物进行有机搭配，浸泡烘烤，干燥消毒，褒香处理包装形成一种新香型的健康固体饮品，经开水冲泡即可饮用，香味独特，且有养生保健功能。 

为实现上述发明目的，本发明采用如下技术方案： 

一种养生保健茶，包括茶叶，还包括大麦、芝麻、菊花、桂花、决明、甘草、人参花、玫瑰花和金银花，各原料的重量份数分别为：茶叶0.5份，大麦0.01-1.5份，芝麻0.01-1.5份，菊花0.01-1.0份，桂花0.01-0.5份，决明子0.01-1.5份，甘草0.01-0.5份，人参花0.01-0.5份，玫瑰花0.01-1.0份，金银花0.01-1.0份。 

按重量比，优选配比为：茶叶0.5份，大麦0.4-1.0份，芝麻0.1-0.5份，菊花0.3-0.8份，桂花0.1-0.3份，决明子0.1-0.5份，甘草0.1-0.3份，人参花0.2-0.4份，玫瑰花0.1-0.8份，金银花0.3-0.7份。 

一种养生保健茶的制备方法，所述制备方法分为以下几步： 

(1)按食品检验标准执行原料入厂检验； 

(2)依配方称选原料，原料逐一干燥处理至水分含量按重量百分比计＜6％； 

(3)浸香处理； 

(4)用搅拌机进行原料初混合； 

(5)用食品粉碎机粉碎原料至粒度为20-60目； 

(6)褒香消毒处理； 

(7)褒香消毒成品进入密闭冷却箱进行冷却处理到温度20℃以下； 

(8)无菌包装。 

所述干燥处理可以是将原料在鼓风电热恒温干燥箱中干燥处理至水分含量按重量百分比计＜6％。 

所述浸香处理可以将以上各原料按照从下到上从量小到量大的方式分层平铺在单层烘烤盘上，即用量大的覆盖住量小的，烘烤盘放入温度为100-160℃的烘培箱中烘培15-20min，同时所有原料“浸泡”在部分原料散发出的香味中，从而吸取香味，达到香味在各原料中相互融合的效果，而量小的原料被量大的原料所覆盖，该量小的原料的香气能够保证被其它原料吸收。 

所述褒香消毒处理步骤可以为：将粉碎后半成品平铺在双层烘烤盘的上层，烘烤盘下层放蒸馏水，蒸馏水的重量为半成品重量的3-5％，烘烤盘放入温度为100-120℃的烘培箱中处理10-15min，利用蒸馏的效果褒出香气，各原料吸取香味，使保健茶的香气更浓郁，同时水蒸气起到杀菌消毒的作用。 

本发明养生保健茶是将多种植物及茶叶进行有机搭配，浸泡烘烤，干燥消毒，褒香处理而成，制备方法简单，产品中不添加任何添加剂。所得固体饮料经开水冲泡即可饮用，冲泡前闻之浓浓麦香味，冲泡中幽幽如有咖啡香，品饮时舒喉微有花香感，其产生的综合香气和口感，不同于任一种原料。 

浓浓麦香味来自于大麦通过干燥去除水分进行烘烤、冷却褒香而形成的自然麦香；幽幽咖啡香来自于芝麻与少量茶叶通过烘烤炒制到微焦，经冷却褒香，冲入开水时散发出的香味如同咖啡的味道；品饮 时舒喉微有花香感来自于冲泡品饮闻杯有桂花或菊花余香，饮入时舒喉源于人参花或甘草的作用。本发明保健茶具有滋补五脏、护发、养颜、护齿、祛除口腔异味、护目、明目、降脂、减肥等作用，久服可强身健体，改善肤色，延年益寿。 

具体实施方式

下面通过具体实施例对本发明作进一步详细描述，以助于理解本发明的内容。