[其他]工业用餐具洗涤机

权利要求书

1.一种适于清洗餐具的工业用餐具洗涤机，所述工业用餐具洗涤机包括： 

用于把多种类型的餐具装进夹具的夹具装载站，所述夹具中的一个夹具包括多个分隔间用于容纳多种类型的餐具并以洗涤液浸没； 

第一清洗站，其用于对在夹具中的餐具进行清洗； 

用于在清洗之后对夹具里的餐具进行最后冲洗的最终冲洗站； 

用于在最后冲洗之后干燥夹具里的餐具的干燥站；以及 

用于从夹具中卸载餐具的卸载站。 

2.根据权利要求1所述的工业用餐具洗涤机，其中所述第一清洗站包括超声清洗站，其用于对在夹具中的餐具进行超声清洗。 

3.根据权利要求1或2所述的工业用餐具洗涤机，还包括初始冲洗站，其用于在清洗餐具之前，对包含在夹具里的多种类型的餐具进行初始冲洗。 

4.根据权利要求1所述的工业用餐具洗涤机，还包括消毒站，用于在最后冲洗之后以及在干燥餐具之前，消毒在夹具内的餐具。 

5.根据权利要求1所述的工业用餐具洗涤机，其中所述夹具中的一个含有多个锁杆，所述锁杆中的一个包括：可旋转地连接到夹具的杆，因而当夹具浸入洗涤液内时，该锁杆由于杆固有的浮力旋转并且接触相邻于该锁杆的餐具器具，以阻挡餐具器具向上运动，因此防止餐具器具在洗涤液内的漂浮。 

6.根据权利要求5所述的工业用餐具洗涤机，其中多个分隔间的至少一些是可旋转地连接到夹具的可旋转分隔间，因而当夹具浸入洗涤液内时，可旋转分隔间由于可旋转分隔间的固有浮力而旋转，从而包含在可旋转分隔间的餐具器具倾斜并靠向它们各自相邻的锁杆，以阻止餐具器具向上运动，从而防止餐具器具在洗涤液内的漂浮。 

7.根据权利要求1所述的工业用餐具洗涤机，还包括有具有托盘翻转输送装置的托盘清洗通道，所述托盘翻转输送装置被配置成利用重力以去除餐具之中的托盘内的食物残渣。 

8.根据权利要求7所述的工业用餐具洗涤机，其中所述托盘翻转输送装置包括第一输送部，其用于装载托盘在其上；以及与第一输送部连接的翻转输送部，所述翻转输送部用于翻转托盘从而使食物残渣脱离翻转的托盘。 

9.根据权利要求8所述的工业用餐具洗涤机，其中所述翻转输送部包括扭曲输送部。 

10.根据权利要求9所述的工业用餐具洗涤机，其中所述翻转输送部包括穿过滚筒的再循环带，所述滚筒具有水平的旋转轴。 

11.根据权利要求10所述的工业用餐具洗涤机，其中所述翻转输送部包括弯的斜槽沟。 

12.根据权利要求1所述的工业用餐具洗涤机，还包括用于清洗玻璃器皿的辅助清洗通道。 

13.根据权利要求1所述的工业用餐具洗涤机，还包括与夹具装载站连接的固体废物处理斜槽沟，所述斜槽沟包括顶开式真空压缩机，用于收集从餐具清除的食物残渣。 

14.根据权利要求1所述的工业用餐具洗涤机，还包括夹具返回输送装置，用于将夹具从卸载站返回到夹具装载站。 

15.根据权利要求1所述的工业用餐具洗涤机，还包括在清洗站里的自净加热线圈，用于加热洗涤液。 

16.根据权利要求1所述的工业用餐具洗涤机，还包括热量回收系统，其被配置为用于回收干燥站产生的热量以加热清洗站里的洗涤液。 

17.根据权利要求1所述的工业用餐具洗涤机，还包括中间冲洗站，其用于在清洗站里进行清洗之后，对夹具内的餐具进行中间冲洗；并且还包括第二清洗站，其用于在中间冲洗之后以及在最后冲洗之前，对夹具内的餐具进行第二同步清洗。 

18.根据权利要求1所述的工业用餐具洗涤机，还包括推车清洗通道，用于清洗运送餐具的推车。 

19.根据权利要求3所述的工业用餐具洗涤机，还包括： 

餐具清洗通道，该餐具清洗通道包括该初始冲洗站。 

20.根据权利要求19所述的工业用餐具洗涤机，还包括： 

托盘清洗通道；以及 

用于清洗玻璃器皿的辅助清洗通道。