[发明专利]食品制造设备及有关方法

说明书

【技术领域】

本发明涉及一种用于制造食品的设备，更具体涉及用于制造曲奇饼的设备，还更具体地涉及但不局限于一种带有模块化压出机的曲奇饼制造设备，其中所述模块化压出机能够以与传输机构的速度大致相等的速度置放被压出的产品。

【背景技术】

自二十世纪早期以来，用于生产曲奇饼的系统在曲奇饼工业中已成为普遍。然而，在历史上，曲奇饼生产是一种以手工为主的过程。个人以手工制成生面团并将其压制成限定的形状，并且以手工准备被压出的原料以用于生产。与大多数手工任务的情况一样，该过程缓慢、不精确且无效率。随着曲奇饼机械的出现，如今可以将原料以连续且重复的方式从机器自动压出并置放(depositing)。

然而，现代曲奇饼机械已产生了新的关注的问题。现代曲奇饼市场需要数量、实惠的价格和多样化。对于曲奇饼制造机器而言，这些目标转化成多功能性和速度的制造目的。然而在已知技术的曲奇饼机械中，压出机局限于附接的输入进料系统。例如，如果一个生产任务牵涉到压出生面团而另一任务牵涉到压出充气奶油比如掼奶油，则通常使用两个不同的曲奇饼制造机器。此外，即使一些机器稍微能适应传送带或其它传输机构的速度，它们还是牵涉到移动整个压出机(包括其全部线缆和管子)，从而使得维护频繁、昂贵并且存在问题。

【发明内容】

本发明是针对一种食品制造设备，其包括用于输入多种原料的进料系统、压出机和切割组件。压出机包括泵系统以及可移除地连接到该泵系统的转动压出口模，其中，转动压出口模包括至少一个用于接收和压出多种原料的产品通道。切割组件包括至少一个沟槽和通过该沟槽的附接的线状物。进料系统附接到压出机上，而切割组件定位在可用线状物切割被从转动压出口模压出的多种原料的位置。

本发明另外针对一种食品制造设备，其包括用于输入多种原料的进料系统、压出机和切割组件。压出机包括泵系统以及可移除地连接到该泵系统的压出口模，其中，压出口模包括至少一个用于接收和压出多种原料的产品通道。切割组件包括至少一个沟槽和通过该沟槽的附接的线状物。进料系统可移除地附接到压出机上，而切割组件定位在可用线状物切割被从压出口模压出的多种原料的位置。

本发明还针对一种食品制造设备，其包括用于输入多种原料的进料系统、压出机和切割组件。压出机包括泵系统以及可移除地连接到该泵系统的压出口模，其中，压出口模包括至少一个用于接收和压出多种原料的产品通道。切割组件包括至少一个沟槽和通过该沟槽的附接的线状物。进料系统可移除地附接到压出机上，而切割组件定位在可用以大致作竖直方式移动的线状物切割被从压出口模压出的多种原料的位置。

【附图说明】

参照附图，在说明书中阐述了本发明的全部和允许的公开，包括针对一个本领域普通技术人员的而言其最佳实施例，附图中：

图1是根据本发明一个实施例的设备的透视图。

图2是根据本发明一个实施例的设备的透视图。

图3是根据本发明一个实施例的设备的透视图。

图4是根据本发明一个实施例的压出机组件和线切割组件的透视图。

图5是根据本发明一个实施例的压出机组件和线切割组件的底视图。

图6A是根据本发明一个实施例的压出机组件和线切割组件的正视图。

图6B是根据本发明一个实施例的压出机组件和线切割组件的正视图。

图6C是根据本发明一个实施例的压出机组件和线切割组件的正视图。

图6D是根据本发明一个实施例的压出机组件和线切割组件的正视图。

在本说明书和附图中引用符号的重复使用是意在代表本发明的相同或近似的特征或元素。

【具体实施方式】

现在将对本发明的实施例作详细的引用，下面阐述这些实施例的一个或更多实例。每个实例以解释本发明的方式提出，而非本发明的限制。实际上，对那些本领域技术人员而言显而易见的是，可在本发明中作出各种改型和变化而不脱离本发明的范围或精神。例如，被图解或描述成一个实施例的部分的特征可用到另一实施例上来生成再一实施例。

这样，本文的意图即是，本发明涵盖那些在所附权利要求及其等同替换的范围内的改型和变化。本发明的其它对象、特征和方面在下面的详细描述中公开或由此变得明显。一个本领域普通技术人员要理解的是，本讨论只是范例性实施例的描述，并不意图作为本发明的更宽广方面的限制。