[发明专利]用于动物饲料的双风味添加剂及其制备方法

权利要求书

1.颗粒形式的动物饲料添加剂，每个颗粒包含：

含有至少一种选自风味改良剂、风味增强剂与调味料成分的化合物的核芯；和

含有至少两种调味料成分的包衣。

2.如权利要求1所述的动物饲料添加剂，其特征在于，所述核芯的风味改良剂是提供甜味的化合物。

3.如权利要求2所述的动物饲料添加剂，其特征在于，提供甜味的化合物选自由糖、糖精及其盐、阿斯巴甜糖、安赛蜜K、环己氨基磺酸盐、甜菊苷与葡萄糖酸-δ-内酯((3R，4S，5S，6R)-3，4，5-三羟基-6-羟甲基四氢-2H-吡喃-2-酮)所组成的组。

4.如权利要求3所述的动物饲料添加剂，其特征在于，提供甜味的化合物是糖精。

5.如权利要求1所述的动物饲料添加剂，其特征在于，所述核芯的风味改良剂是提供咸味的化合物。

6.如权利要求5所述的动物饲料添加剂，其特征在于，提供咸味的化合物选自由氯化铵、氯化钙、氯化镁、氯化钾、氯化钠和硫酸镁所组成的组。

7.如权利要求1所述的动物饲料添加剂，其特征在于，所述核芯的风味改良剂是提供苦味的化合物。

8.如权利要求7所述的动物饲料添加剂，其特征在于，提供苦味的化合物选自由咖啡因、苦杏仁苷、奎宁、水杨甘、茶碱、可可碱以及这些化合物的衍生物所组成的组。

9.如权利要求1所述的动物饲料添加剂，其特征在于，所述核芯的风味改良剂是提供酸味的化合物。

10.如权利要求9所述的动物饲料添加剂，其特征在于，提供酸味的化合物选自由乙酸、己二酸、柠檬酸、反丁烯二酸、葡萄糖酸、葡萄糖酸-δ-内酯、乳酸、马来酸、磷酸、食品级pH调节剂、酒石酸所组成的组。

11.如权利要求1所述的动物饲料添加剂，其特征在于，所述核芯的风味改良剂是提供鲜味的化合物。

12.如权利要求11所述的动物饲料添加剂，其特征在于，提供鲜味的化合物选自由谷氨酸单钠盐、氨基酸、缩氨酸、蛋白质与核糖核苷酸所组成的组。

13.如权利要求12所述的动物饲料添加剂，其特征在于，提供鲜味的化合物是谷氨酸单钠盐。

14.如权利要求1-13中任一项所述的动物饲料添加剂，其特征在于，所述核芯的风味增强剂选自由谷氨酸盐、鸟苷酸盐、肌苷酸盐、核糖核苷酸、氨基酸、新橙皮苷二氢查耳酮、菲菲美(kokumi)、甘草甜、甘草酸盐、索马甜及其衍生物所组成的组。

15.如权利要求1-14中任一项所述的动物饲料添加剂，其特征在于，所述核芯的任选调味料成分和包衣的调味料成分选自香草醛(3-甲氧基-4-羟基苯甲醛)、乙基香草醛(3-乙氧基-4-羟基苯甲醛)、麦芽酚、乙基麦芽酚、茴香脑、水杨酸甲酯、桉树和薄荷醇，以及这些化合物中至少两种化合物的混合物。

16.如权利要求1-15中任一项所述的动物饲料添加剂，其特征在于，所述核芯的风味改良剂和/或风味增强剂和/或调味料成分是混合在基质中的。

17.如权利要求1-16中任一项所述的动物饲料添加剂，其特征在于，包衣的调味料成分是混合在基质中的。

18.如权利要求16或17所述的动物饲料添加剂，其特征在于，所述基质含有至少一种选自由以下所组成的组的物质：麦芽糖糊精、天然或改性的淀粉、阿拉伯胶、瓜儿胶、卵磷脂、褐藻酸或其衍生物、琼脂、豆角胶、黄原胶、山梨醇或其衍生物、甘露醇、甘油、果胶、藻酸盐、角叉菜胶、纤维素或其衍生物、皂角苷、氢化油脂、脂肪酸甘油酯或其衍生物、或者这些化合物中至少两种化合物的混合物。

19.如权利要求1-18中任一项所述的动物饲料添加剂，其特征在于，

-所述核芯组分占添加剂总重的0.5％-60％；

-包衣组分占添加剂总重的99.5％-40％。

20.如权利要求1-19中任一项所述的动物饲料添加剂，其特征在于，所述核芯包含：

-5％-100％的选自如前述权利要求所限定的风味改良剂、风味增强剂和调味料成分中的至少一种化合物；以及

-补足至100％的基质。