[发明专利]便携式烹饪装置

说明书

相关申请的交叉引用

本申请为由申请人为美国和加拿大公民的Mark Bedard在2009年3月13日提出的对所有国家指定的PCT国际专利申请，并且要求2008年3月13日提出申请的美国专利申请No.12/047,872的优先权。

技术领域

本公开总体涉及便携式烹饪装置，并且更具体地涉及一种使用被设计成在其内提供热空气循环的风扇组件的多功能便携式烹饪装置。

背景技术

便携式烹饪或加热装置通常包括耐热容器、可移除盖和有助于把握的至少一个部件。这种便携式烹饪装置使用各种加热方法并且可以用于烹饪或制备诸如汤、意大利面、和肉的食物。

当前的烹饪装置所具有的一个问题在于没有可以很好的工作以便烹饪通常在烘箱中烘焙的大众化食物(例如，比萨饼)的使用简单、多功能、便携式烹饪装置。在诸如露营、旅行、和停车野餐的许多情况中需要这种便携式烹饪装置。此外，诸如比萨饼的烘箱焙烤食物已经在全世界许多地方被各种文化普遍接受。由于世界许多国家的居民不能使用这种食物大多数通常在其内被烹饪的烘箱，这导致一个公共的问题。在世界许多地区，食物经过开放热源而不是在烘箱中被烹饪。因此，期望一种改进的便携式烹饪装置。

发明内容

本发明解决所述需要以提供一种能够有效率地并且有效地烹饪大多数通常在烘箱中被烹饪的食物的便携式烹饪装置。在本公开的一个实施例中，所述装置被构造成通过下表面被加热。所述装置内包括风扇，所述风扇安装在下表面上方以循环烹饪装置内的空气。

然而，对本领域的技术人员显而易见的是可以在多种不同的实施例中实现烹饪各种不同食物的便携式烹饪装置。

附图说明

以下参照显示本发明的可能实施例的附图进行说明。

图1是根据本发明的一个实施例的加热装置的立体图；

图2是图1的加热装置的分解图；以及

图3是图1的加热装置的横截面图。

具体实施方式

根据本公开的一个实施例，加热装置包括锅、锅盖、在盖的下侧安装到所述盖的风扇、和热电装置，所述热电装置具有位于盖的下侧的吸热装置和位于盖的顶侧的冷却散热器，且热电装置可操作地连接到风扇。

根据本公开的另一个实施例，用于烹饪比萨饼的加热装置被设置成包括：具有底部壁和侧壁的锅，且侧壁具有形成在其上的壁架；锅盖；支撑构件，所述支撑构件的尺寸被形成为配合在壁架上；和陶瓷石头，所述陶瓷石头被设计成安装在支撑构件上，且陶瓷石头具有顶部表面和底部表面，顶部表面大致平坦，底部表面具有为凹入结构的位于中心的部分。

本公开的基部可以是适于提供烹饪空间的任何东西；基部的形式通常被称作为包括底部壁和侧壁的壶或锅，所述底部壁和侧壁一起限定锅内的敞开空间。装置的基部传统地由金属材料形成，但是可以由能够通过接触(例如，电炉顶部)或燃烧被加热的任何材料制成。另外，盖可以由包括玻璃、陶瓷或所述玻璃、陶瓷的金属的组合的任何材料制成。盖还可以被绝缘。

在一个实施例中，加热装置包括支撑构件。支撑构件被设计成安装在锅内，并且支撑所述锅内的烹饪表面。支撑件可以具有用于将自身支撑在底部壁上的装置。

在其中组件用于加热比萨饼和类似食物(例如，其它焙烤食物)的实施例中，设置烘焙石头。烘焙石头将食物支撑在烹饪装置内。烘焙石头像曲奇烤板(cookie sheet)一样被使用，但是可以吸取松脆食物的另外的水气。此外，由于所使用的石头的热特性，与当使用曲奇烤板相比，当使用烘焙石头时食物很少会被烤糊。

在一些实施例中，烘焙石头是比萨饼石头。在这种实施例中，石头具有用于支撑比萨饼的大致平坦的上表面。在一些实施例中，石头是用于将烘箱热量均匀地分布到比萨饼或其它烘焙食物的陶瓷或瓦器。在一些实施例中，石头的热质量和多孔性有助于吸收水气，从而产生松脆的外壳。

根据所述的实施例，采用使用塞贝克效应的热电装置，所述热电装置将温差转化成电力。热电装置基于在相互接触的两个不同金属或半导体材料之间存在的温差而产生的电压，从而当其形成闭合回路时又使直流流入到导体内。

所述实施例包括盖，所述盖被设计成安装在容器内的敞口空间上，盖支撑安装风扇和用于给风扇等供给动力的热电装置的结构。在所述的实施例中，热电装置被安装到盖，且吸热装置位于盖的内部，而冷却散热器位于盖的顶部的外部。在此方面中，术语“吸热装置”和“冷却散热器”用于指示两个散热器的相对温度，所述散热器是用于吸收热量和散热的结构。冷却散热器是在热电装置的操作期间比吸热装置的温度低的散热器。在一个实施例中，冷却散热器与手柄成一体。