[实用新型]一种用于制备泡菜的设备

权利要求书

1.一种用于制备泡菜的设备，包括发酵用的容器，其特征是：还包括用于对容器内的发酵温度进行控制的调温装置(8)。

2.如权利要求1所述的一种用于制备泡菜的设备，其特征是：所述容器包括上方开口的发酵罐(2)，所述发酵罐(2)的开口处设置有盖子(1)，所述盖子(1)与发酵罐(2)之间单向气密封配合。

3.如权利要求2所述的一种用于制备泡菜的设备，其特征是：所述盖子(1)通过柔性密封部件盖在发酵罐(2)的开口唇部(11)上。

4.如权利要求3所述的一种用于制备泡菜的设备，其特征是：所述盖子(1)的内侧面上靠近其外沿处设置有与发酵罐(2)的唇部(11)相对应的环形凹槽(10)，所述环形凹槽(10)内设置有柔性密封圈(9)，盖入盖子(1)时所述发酵罐(2)的唇部(11)插入所述的环形凹槽(10)中并与该柔性密封圈(9)接触压紧；所述唇部(11)与环形凹槽(10)之间具有透气间隙。

5.如权利要求3所述的一种用于制备泡菜的设备，其特征是：所述发酵罐(2)的唇部(11)为锥形结构。

6.如权利要求3所述的一种用于制备泡菜的设备，其特征是：所述柔性密封部件采用硅胶材料制作。

7.如权利要求1、2、3、4、5或6所述的一种用于制备泡菜的设备，其特征是：所述调温装置(8)包括串连在制冷剂回路(7)上、用于与容器进行热交换的换热器(3)，以及用于对容器温度进行探测的温度传感器(5)，所述温度传感器(5)与制冷剂回路(7)通过控制系统连接。

8.如权利要求7所述的一种用于制备泡菜的设备，其特征是：所述换热器(3)环绕在所述容器的外壁上。

9.如权利要求1、2、3、4、5或6所述的一种用于制备泡菜的设备，其特征是：所述容器的外侧设置有隔热罩(4)。

10.如权利要求8所述的一种用于制备泡菜的设备，其特征是：所述隔热罩(4)为单层、双层或多层结构。