[实用新型]用于使液体起泡的设备和饮料制作机

说明书

技术领域

本实用新型涉及一种用于使诸如牛奶的液体起泡的设备。另外，本实用新型涉及饮料制作机，诸如咖啡机或者蒸馏咖啡机，其包括前述的起泡设备。

背景技术

具有在前文中提及的用于使诸如牛奶的液体起泡的设备是已知的。例如，US 2005/0233043公开了一种用于产生牛奶泡沫的设备和方法，其中使用泵从容器中抽吸牛奶，并将牛奶传送到该设备的出口。在抽吸过程中，使牛奶传送经过连续流加热器并使牛奶被加热。另外，可以将空气添加到牛奶中用于使牛奶起泡。

基于连续流加热器在该已知设备中的应用，有可能使用同一个的设备来产生冷或者热牛奶泡沫。特别地，连续流加热器仅仅在需要产生热牛奶泡沫时处于激活状态，而当需要产生冷牛奶泡沫时处于去激活状态。

与连续流加热器一样，应用适于基于传导性将热传递到牛奶泡沫的加热器的缺点在于需要清洁用于与牛奶泡沫接触的加热器表面。当将机械泵用于产生牛奶泡沫时会遇到同样的缺点，因为在使用之后需要清洁泵的内部。

实用新型内容

本实用新型的一个目的是提供一种用于使诸如牛奶的液体起泡的设备，该设备可以包括机械泵，该机械泵能够在对起泡的液体进行加热的过程以及使起泡的液体保持冷状态的过程之间切换，并且该设备具有改善的清洁能力。该目的通过这样一种设备来实现，该设备包括泵浦装置、液体提供装置和气体提供装置，并且另外包括用于在泵浦装置的流体出口侧向泵浦装置提供蒸汽的装置。

根据本实用新型的一个方面，提供了一种用于使液体起泡的设备，包括：泵浦装置，配置为执行泵浦功能；液体提供装置，用于在泵浦装置的流体入口侧将液体提供到该泵浦装置；气体提供装置，用于在泵浦装置的流体入口侧将气体提供到该泵浦装置；以及蒸汽提供装置，用于在泵浦装置的流体出口侧将蒸汽提供到该泵浦装置。

根据本实用新型的一个实施例，所述泵浦装置包括具有两个啮合齿轮的齿轮泵，以及所述蒸汽提供装置配置为在从齿轮泵的流体入口侧到流体出口侧的方向观察时在齿轮的啮合区域的正后方提供蒸汽。

根据本实用新型的一个实施例，所述蒸汽提供装置配置为在平行于齿轮泵的齿轮的旋转轴而定向的流中将蒸汽提供给齿轮泵。

根据本实用新型的一个实施例，所述液体是牛奶。

根据本实用新型的一个实施例，所述气体是空气。

根据本实用新型的一个实施例，所述泵浦装置还适于将流体从流体入口侧有效地转移到流体出口侧，同时增加流体中的压力。

根据本实用新型的另一个方面。提供了一种饮料制作机，其包括上述设备。

根据本实用新型的一个实施例，所述饮料制作机是咖啡机或者蒸馏咖啡机。

根据本实用新型，将蒸汽直接地提供到泵浦装置中，泵浦装置即为其中液体和用于使液体起泡的气体混合且随后进行起泡过程的装置。这种执行方式具有大量重要优势。第一，不需要具有附加的加热腔室等。通常，由于蒸汽用于加热，所以起泡设备可以不具有附加的加热传导表面，从而可以在不增加需要清洁的区域的情况下实现加热起泡的液体。第二，蒸汽可以非常适合用于对泵浦装置的内部进行蒸汽清洁。第三，仅仅将蒸汽用于加热目的允许在热和冷之间进行切换而没有大的余温作用。第四，基于泵浦、起泡和加热的所有功能被结合的事实，该起泡设备能够非常紧凑和简单。

在本实用新型的范围内，泵浦装置可以包括任何适当类型的机械泵，即任何能够将液体和用于产生泡沫的目的的气体混合、且能够实现将各种流体从流体入口侧转移到流体出口侧的泵。例如，泵浦装置可以包括具有两个啮合齿轮的齿轮泵。在这种情况下，如果蒸汽提供装置适于在从齿轮泵的流体入口侧到流体出口侧的方向观察时在齿轮的啮合区域的正后方提供蒸汽，则是优选的，因为以这种方式，可以实现对起泡的液体的优化加热过程，而不会影响到齿轮泵的泵浦和起泡功能。特别地，如果所述蒸汽供应装置适于在基本平行于齿轮泵的齿轮的旋转轴而定向的流中将蒸汽提供给齿轮泵，则是有利的。在这种情况下，蒸汽被引导使得主要与齿轮并排地流动，其大部分的热容量实际上可以用于加热所产生的泡沫。

本实用新型还涉及一种用于使液体起泡和加热该液体的方法，其中设置泵浦装置用于混合液体和气体从而使该液体起泡，其中在该泵浦装置的流体入口侧，将该液体和该气体提供至泵浦装置，以及其中在该泵浦装置的流体出口侧，还将蒸汽提供至泵浦装置。使用蒸汽进行加热以及在泵浦装置的流体出口侧将蒸汽直接馈送至泵浦装置的优势与已经针对根据本实用新型的起泡设备而提到的那些优势相同。