[实用新型]餐车灶台

说明书

技术领域

本实用新型涉及一种餐车上使用的灶台。

背景技术

如何利用餐车的有限空间布置可用于煎、烤、蒸和炸等多种烹饪装置一直是有待解决的问题。

实用新型内容

本实用新型的目的在于提供一种适合于餐车的餐车灶台，其将煎、烤、蒸和炸等多种烹饪装置在一有限的空间内集成为一体。

为了实现前述目的，一种餐车灶台，其特点是，包括：一柜体；用于汽蒸的第一煤气灶头，设置在柜体的横向的中部且纵向的下部，配置有双开门以及多个层叠的抽屉式蒸笼；一第二煤气灶头，设置在柜体的横向的一端部且纵向的上部；一第三煤气灶头，设置在柜体的横向的另一端部且纵向的上部；一第四煤气灶头，设置在柜体的横向的中部且纵向的中部。

所述的餐车灶台，其进一步的特点是，所述第二煤气灶头的旁边的柜体的柜面上设置有垃圾槽，该垃圾槽与一抽屉相通。

所述的餐车灶台，其进一步的特点是，所述第二煤气灶头配置有用于煎的炊具。

所述的餐车灶台，其进一步的特点是，所述第三煤气灶头配置有用于炸的炊具。

所述的餐车灶台，其进一步的特点是，所述第四煤气灶头配置有用于烤的炊具。

所述的餐车灶台，其进一步的特点是，所述第二煤气灶头、第三煤气灶头和第四煤气灶头分别配置有用于煎、烤、蒸或炸的炊具。

所述的餐车灶台，其进一步的特点是，所述第三煤气灶头配置有单开门。

所述的餐车灶台，其进一步的特点是，所述第一煤气灶头、第二煤气灶头、第三煤气灶头和第四煤气灶头通过煤气管路以两灶一气的方式由两煤气钢瓶供气。

所述的餐车灶台，其进一步的特点是，所述第一煤气灶头、第二煤气灶头、第三煤气灶头和第四煤气灶头可拆卸地设置所述柜体上。

本实用新型的有益效果是：多个煤气灶头集成在一柜体上，便于整体移动，且用于汽蒸的第一煤气灶头设置在柜体的横向的中部且纵向的下部，配置有双开门以及多个层叠的抽屉式蒸笼，节省了纵向空间；此外，在柜体的两端设置需要在烹饪中人工干预的烹饪装置，例如用于油炸、煎的煤气灶头分别设置在柜体的两端，而较少需要人工干预的用于蒸、或烤的煤气灶头设置在柜体的中间，这样还提供了厨师放开身手的宽阔的空间。

附图说明

图1是本实用新型的一实施例的轴测视图。

图2是图1所示实施例的另一个方向的轴测视图。

具体实施方式

如图1和图2所示，餐车灶台包括柜体10、用于汽蒸的第一煤气灶头14、第二煤气灶头12、第三煤气灶头13和第四煤气灶头15。第一煤气灶头14设置在柜体10的横向的中部且纵向的下部，还配置有双开门16以及多个层叠的抽屉式蒸笼20。所述横向如图所示是指柜体的长度方向，所述纵向是指柜体的高度方向。第二煤气灶头12设置在柜体10的横向的一端部且纵向的上部。第三煤气灶头13设置在柜体10的横向的另一端部且纵向的上部。第四煤气灶头15设置在柜体10的横向的中部且纵向的中部。第二煤气灶头12适合于煎，但不限于此，也可以是炒、炸、煮等其他烹饪工艺。第一煤气灶头14由于在柜体10的下部设置，充分借用柜体10的高度所占用的空间。第一煤气灶头14配置的双开门16也便于其维修。第三煤气灶头13对应一喇叭形的放置炊具的槽21，第三煤气灶头13提供的工位适合于烤，但不限于此，也可以是炒、炸、煮等其他烹饪工艺。第四煤气灶头15提供的工位适合于炸，但不限于此，也可以是炒、炸、煮等其他烹饪工艺。第二煤气灶头12和第四煤气灶头15适合配置需要人工干预的烹饪工艺所需要的炊具。一种较佳的配置方式是：第二煤气灶头12配置用于煎的炊具，第三煤气灶头13配置用于烤的炊具，第一煤气灶头配置用于汽蒸的炊具即抽屉式蒸笼20，第四煤气灶头15配置用于炸的炊具，这样就可以满足餐车的大部分要求，当然还可以根据实际需要选择其他炊具配置方式。

在第二煤气灶头12旁边的柜体10的柜面上设置有垃圾槽18，该垃圾槽18和抽屉19相通，在烹饪工艺中产生的垃圾，可以临时通过垃圾槽18放入到抽屉19中。

第三煤气灶头13配置有单开门17。

所述第一煤气灶头、第二煤气灶头、第三煤气灶头和第四煤气灶头通过煤气管路以两灶一气的方式由两煤气钢瓶供气。此外，所述第一煤气灶头、第二煤气灶头、第三煤气灶头和第四煤气灶头可拆卸地设置所述柜体上。