[发明专利]一种花粉冲剂及其制备工艺

权利要求书

1.一种花粉冲剂，其特征在于：所述花粉冲剂的原料各组分包括，按照重量份数：花粉20～80份,填充剂10～70份,甜味剂0.02～1份,稳定剂0.1～2份，酸味剂0.2～2份，粘结剂5～10份,乳化剂0.5～2份，食用香精0.1～0.5份；

   所述的花粉为破壁花粉；

   所述的填充剂为淀粉、糊精、葡萄糖、山梨醇、木糖醇、甘露醇、低聚糖中的一种或几种的混合物；

  所述的甜味剂为阿斯巴甜、纽甜、三氯蔗糖、甜菊糖、AK糖中的一种或几种的混合物；

 所述的稳定剂为海藻酸钠、黄原胶、卡拉胶、果胶、羟甲基纤维素钠、瓜尔豆胶、结冷胶、阿拉伯胶、槐豆胶或甲壳素中的一种或几种的混合物；

 所述的酸味剂为柠檬酸、酒石酸、苹果酸或乳酸中的一种或几种的混合物；

 所述的粘结剂为蜂蜜,乳化剂为卵磷脂；

   按照所述原料配比，制备具体过程包括：

① 将填充剂、酸味剂用粉碎机粉碎后过120目筛备用；

② 将粘结剂、乳化剂倒入配料罐中混合均匀备用；

 ③ 按照所述原料重量份数：将花粉、甜味剂、及粉碎后的填充剂、酸味剂一起倒入搅拌机槽内搅拌均匀；

④ 将混合好的粘结剂与乳化剂用喷雾器均匀的喷涂在步骤③得到的混合物原料表面,并不断搅拌使之混合均匀；

⑤ 将稳定剂与步骤④中所处理好的混合原料一起倒入搅拌机槽内搅拌均匀；

⑥ 用摇摆造粒机过16目不锈钢网制粒，烘干，用16目不锈钢网整粒，得到干颗粒；

⑦取干颗粒过30目不锈钢网筛出的干细粉粒，用喷雾器将食用香精均匀的喷涂于干细粉粒表面，将喷涂过食用香精的干细粉粒与干颗粒混合均匀，防潮包装后得成品。

2.根据权利要求1所述的花粉冲剂，其特征在于：所述的花粉冲剂中食用香精在最后一道工序添加，即第⑥步之后添加，添加各类食用香精生产不同口味的花粉冲剂。

3.根据权利要求1所述的花粉冲剂，其特征在于：所述的步骤④粘结剂与乳化剂之间的比例为2.5～20∶1；步骤④混合原料,并不断搅拌混合至混合原料呈手捏成团，一推即散的状态，所述步骤④中粘结剂与乳化剂的混合物的用量为原料配方总重量的5.5%～12%。