[发明专利]可食用的抗菌油墨

权利要求书

1.一种可食用的抗菌油墨，该油墨由原料经配料→混合→研磨→调整→检验处理后制得，其 特征在于：所述原料由可食用的连接料、可食用的助剂、可食用的色料和稀释剂组成，各 组分的质量百分含量为：可食用的连接料20％-65％；可食用的助剂10％-40％；可食用的色 料20％-50％，稀释剂为2％-40％，其中，所述连接料为壳聚糖的稀酸溶液；所述稀酸为酸度 为2％-5％的稀醋酸、1％-5％的稀乳酸中的一种或者两种的混合；所述可食用的助剂为分 散剂、填充剂、抗磨剂、消泡剂、防结皮剂、防沉剂、干性调节剂、增稠剂的一种或几种 的混合物，这些物质均是可食用的物质。

2.如权利要求1所述的可食用的抗菌油墨，其特征在于：各组分的优选质量百分含量为：可 食用的连接料30％-60％；可以食用的助剂10-30％；可食用的色料20％-40％；稀释剂为 10％-30％。

3.如权利要求1或2所述的可食用的抗菌油墨，其特征在于：所述分散剂为下列物质的一种 或几种的混合物：(1)非离子表面活性剂：葡萄糖、山梨糖醇、磷脂类、糖脂类，(2) 两性表面活性剂：氨基酸型两性表面活性剂；所述填充剂为甘露醇、碳酸钙中的一种或两 种的混合物；所述抗磨剂为可食用的蜡；所述消泡剂为植物油、硅油中的一种或者多种； 所述防沉剂为卵磷脂、黄原胶的其中的一种或几种；所述干性调节剂为食用酒精；所述防 结皮剂为二氧化硅、维生素C、维生素E中的一种或者几种的混合物；所述增稠剂为海藻 钠明胶、干酪素或羧甲基纤维素钠。

4.如权利要求3所述的可食用的抗菌油墨，其特征在于：分散剂0.5％-2％，填充剂为 0.1％-0.5％，抗磨剂0.3％-0.5％，消泡剂0.3％-0.5％，防沉剂1％-1.5％，干性调节剂8.2％ -23％，防结皮剂1％-2％，增稠剂1％-1.5％。

5.如权利要求1或2所述的可食用的抗菌油墨，其特征在于：所述可食用的色料为可食用的 颜料或染料中的一种或两种的混合物；其中，黑色的色料为食用炭黑，红色的色料为食用 级铁红、辣椒红素、甜菜红和红曲米中的一种，黄色的色料为姜黄素，蓝色的色料为靛蓝。

6.如权利要求1或2所述可食用的抗菌油墨，其特征在于：所述稀释剂为纯净水。