[发明专利]一种核桃青稞营养粉及其加工方法

权利要求书

1.一种核桃青稞营养粉，以青稞粉作为主要组分，其特征在于：在青稞粉中配有核桃粉，所述核桃粉由脱脂核桃饼粉碎制得。

2.根据权利要求1所述的营养粉，其特征在于：所述青稞粉与核桃粉的重量组成为：青稞粉14～18份、核桃粉2～3份。

3.根据权利要求1或2所述的营养粉，其特征在于：还含有魔芋胶。

4.根据权利要求3所述的营养粉，其特征在于：所述组分重量组成为：青稞粉14～18份、核桃粉2～3份、魔芋胶1.1～0.9份。

5.根据权利要求3所述的营养粉，其特征在于：还含有蔗糖，所述组分重量组成为：青稞粉14～18份、核桃粉2～3份、蔗糖12～18份、魔芋胶0.8～0.6份。

6.根据权利要求4所述的营养粉，其特征在于：所述组分重量组成为：青稞粉16份、核桃粉3份、魔芋胶1份。

7.根据权利要求5所述的营养粉，其特征在于：所述组分重量组成为：青稞粉16份、核桃粉2份、蔗糖16份、魔芋胶0.7份。

8.根据权利要求1、2、4、5、6、7任一所述的营养粉，其特征在于：还含有依口味加入的香精。

9.一种核桃青稞营养粉的加工方法，其特征在于：采用如下工艺步骤：

S1、原料粉制备

将青稞炒熟，粉碎过筛得到青稞粉备用；将核桃仁放入榨油机中榨油，所得核桃饼粉碎过筛得到核桃粉备用；

S2、原料粉混合

将青稞粉、核桃粉按比例均匀混合。

10.根据权利要求9所述的加工方法，其特征在于：所述S2、原料粉混合时加入魔芋胶。