[发明专利]一种苦荞八宝粥及其制作方法

权利要求书

1.一种苦荞八宝粥，其特征在于所述八宝粥的组分及重量配比为：苦 荞米80-120份，糯米、薏苡仁各50-70份，花生10-30份，绿豆、红豆各 30-50份，莲子20-30份，大枣8-20份，冰糖100-200份，枸杞8-15份， 糊精8-12份。

2.根据权利要求1所述的一种苦荞八宝粥的制作方法，其特征在于包 括以下步骤：

(1)将花生、红豆、绿豆、糯米、薏苡仁、莲子用冷水浸泡2-3h，沥 干备用；将大枣去核，切成小块备用；苦荞米、枸杞洗净备用，所述花生 采用去皮的无衣花生仁；

(2)在加热容器中先加入水、无衣花生仁、莲子、糯米和薏苡仁，武 火煮沸后，再文火煎煮1.8-2.2h，然后加入大枣、枸杞和冰糖，武火煎沸 后，再文火煎煮27-32min，最后加入苦荞米、红豆、绿豆和糊精，武火煮 沸8-12min即可；

(3)将所制得的粥搅拌、冷却后装罐、密封。