[发明专利]辣椒红色素脱磷脂的方法有效
| 申请号： | 200910256546.2 | 申请日： | 2009-12-23 |
| 公开（公告）号： | CN101747659A | 公开（公告）日： | 2010-06-23 |
| 发明（设计）人： | 刘玉申;史书杰;田亚丽;周小利;马春艳 | 申请（专利权）人： | 崔俊良 |
| 主分类号： | C09B61/00 | 分类号： | C09B61/00 |
| 代理公司： | 济南泉城专利商标事务所 37218 | 代理人： | 张贵宾 |
| 地址： | 253600 *** | 国省代码： | 山东;37 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 辣椒 红色素 磷脂 方法 | ||
【权利要求书】：
1.一种辣椒红色素脱磷脂的方法，其特征在于：将辣椒颗粒用溶剂油浸取过滤后形成的混合油与食用磷酸水或食用柠檬酸水充分混合酸化，使混合油与含磷脂的酸水自然分层后取出上层的混合油，再对混合油多次沉降分离，达到混合油和酸水液的纯净分离，再将混合油送去浓缩蒸发；其中，所述食用磷酸水或食用柠檬酸水的体积浓度为1~10‰。
2.根据权利要求1所述的辣椒红色素脱磷脂的方法，其特征在于：分离出的酸水液静置沉降后析出溶剂油和色素，将溶剂油和色素取出后加热至80~90℃使溶剂油挥发，挥发的溶剂油进入水冷却器回收。
3.根据权利要求1或2所述的辣椒红色素脱磷脂的方法，其特征在于：酸化后的混合油经过至少二次沉降。
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