[发明专利]以禽类胸软骨为原料加工II型胶原蛋白混合物的方法有效
| 申请号： | 200910227641.X | 申请日： | 2009-12-24 |
| 公开（公告）号： | CN102108374A | 公开（公告）日： | 2011-06-29 |
| 发明（设计）人： | 刘宪锋;陈松;于辉;冯月荣;赵建生;樊军浩;曹翠红 | 申请（专利权）人： | 河南双汇投资发展股份有限公司 |
| 主分类号： | C12P21/06 | 分类号： | C12P21/06;C08L89/00 |
| 代理公司： | 郑州中原专利事务所有限公司 41109 | 代理人： | 张绍琳 |
| 地址： | 462000*** | 国省代码： | 河南;41 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 禽类 软骨 原料 加工 ii 胶原 蛋白 混合物 方法 | ||
1.一种以禽类胸软骨为原料加工II型胶原蛋白混合物的方法，其特征在于是按照下述步骤进行的：
(1)将禽类胸软骨与纯化水按1∶1～1.2的比例(w/w)投料，常压煮沸至蛋白结合体初步降解；
(2)降温至50～55℃的酶解温度，加入占软骨总重量0.08～0.12％的Protamex酶，酶解1小时后再加入占软骨总重量0.12～0.18％Flavourzyme酶，酶解3小时；
(3)将步骤(2)得到的酶解液升温至85℃灭酶，之后三相分离，得到清液；
(4)用滤膜对清液进行超滤，使清液初步浓缩，并除去盐分；
(5)对初步浓缩液在0.07～0.1Mpa真空度下浓缩，使固体物含量达到50％以上；
(6)将步骤(5)得到的浓缩液进行喷雾干燥，得到II型胶原蛋白混合物。
2.根据权利要求1所述的以禽类胸软骨为原料加工II型胶原蛋白混合物的方法，其特征在于：步骤(2)中加入的Protamex酶的量是软骨总重量的0.1％。
3.根据权利要求1所述的以禽类胸软骨为原料加工II型胶原蛋白混合物的方法，其特征在于：步骤(2)中加入的Flavourzyme酶的量是软骨总重量的0.16％。
4.根据权利要求1所述的以禽类胸软骨为原料加工II型胶原蛋白混合物的方法，其特征在于：步骤(2)的酶解温度是54℃。
5.根据权利要求1所述的以禽类胸软骨为原料加工II型胶原蛋白混合物的方法，其特征在于：步骤(5)中浓缩后使固体物含量达到55％以上。
6.根据权利要求1所述的以禽类胸软骨为原料加工II型胶原蛋白混合物的方法，其特征在于：所述禽类胸软骨是鸡或鸭或鹅的胸软骨。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于河南双汇投资发展股份有限公司，未经河南双汇投资发展股份有限公司许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/pat/books/200910227641.X/1.html，转载请声明来源钻瓜专利网。
- 上一篇：转基因棉花检测芯片、试剂盒及应用
- 下一篇：生物乳化柴油
