[发明专利]水发食品中甲醛浓度的检测方法无效
| 申请号： | 200910217876.0 | 申请日： | 2009-11-19 |
| 公开（公告）号： | CN101706483A | 公开（公告）日： | 2010-05-12 |
| 发明（设计）人： | 宋大千;孙颖;朱晓楠;姜春竹;王丽英;王健;高岩;张寒琦 | 申请（专利权）人： | 吉林大学 |
| 主分类号： | G01N30/08 | 分类号： | G01N30/08;G01N30/72 |
| 代理公司： | 长春吉大专利代理有限责任公司 22201 | 代理人： | 王恩远;刘玉凡 |
| 地址： | 130012 吉*** | 国省代码： | 吉林;22 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 水发 食品 甲醛 浓度 检测 方法 | ||
1.一种水发食品中甲醛含量的检测方法，称取0.4～0.6g粉碎的待测样品，置于8mL顶空瓶(2)中，加蒸馏水至2～6mL，并加入丙酮内标溶液，丙酮加入瓶中稀释后的浓度为20ppm，加盖摇匀，密封；用10μL微量注射器(1)抽取1～3μL含邻-(2，3，4，5，6-五氟苄基)羟胺的十二烷溶剂，插入顶空瓶(2)上空；将顶空瓶(2)放入盛有20～60℃水(5)的超声波发生器(6)中；推动微量进样器(1)暴露出萃取单滴(3)，启动超声波发生器(6)，萃取单滴(3)悬挂在顶空瓶(2)上空20～110s，然后将萃取单滴(3)抽回微量进样器(1)内，保持10s，反复推抽微量进样器(1)使萃取单滴(3)反复暴露在微量进样器(1)的针尖外和抽回到微量进样器(1)管内，操作至4～12min结束，抽回萃取单滴(3)直接进气相色谱质谱联用仪进行检测，得到甲醛衍生物的相对峰面积Y；将相对峰面积Y带入回归方程Y＝1.1942x+0.7232，求得待测样品的甲醛含量x，甲醛含量x的单位是ppm。
2.按照权利要求1所述的水发食品中甲醛含量的检测方法，其特征是，称取0.4～0.6g粉碎的待测样品，置于8mL顶空瓶(2)中，加蒸馏水至4mL，并加入丙酮内标溶液，摇匀密封；用10μL微量注射器(1)抽取2μL含邻-(2，3，4，5，6-五氟苄基)羟胺的十二烷溶剂，插入顶空瓶(2)上空；将顶空瓶(2)放入盛有40℃水(5)的超声波发生器(6)中；推动微量进样器(1)暴露出萃取单滴(3)，启动超声波发生器(6)，萃取单滴(3)悬挂在顶空瓶(2)上空50s，然后将萃取单滴(3)抽回微量进样器(1)内，保持10s，反复推抽微量进样器(1)使萃取单滴(3)反复暴露在微量进样器(1)的针尖外和抽回到微量进样器(1)管内，操作至8min结束，抽回萃取单滴(3)直接进气相色谱质谱联用仪进行检测。
3.按照权利要求1或2所述的水发食品中甲醛含量的检测方法，其特征是，所述的待测样品是干制品时，在顶空瓶(2)中浸泡10min后再进行萃取。
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