[发明专利]保健营养红色挂面及其制备方法

说明书

技术领域

本发明涉及一种食品，特别涉及一种保健营养红色挂面及其制备方法。

背景技术

随着人们工作节奏的不断加快，要求提供的食品既要携带和食用方便，又要富有营养价值，还要具有保健营养作用，目前市场供应的挂面是用精制面粉压制面条晾干而成，加入各种调料用水煮熟后食用，这种挂面携带和食用方便。但是营养价值低，只能满足人的饥饿感，没有保健营养的作用，长期食用会导致食用营养不良。

发明内容

本发明的目的就是针对现有技术的不足，提供一种补充人体必不可少的多种微量元素，预防高脂肪、脂肪肝、糖尿病、降低血脂、血糖、消肿、还能防治小儿头疮、疗失眠、和健美减肥等具有营养保健作用的红色挂面及其制备方法。本保健营养红色挂面，由下列重量份的组分制成：

高梁米30份   蚕豆5份    豌豆10份  土豆淀粉10份  小麦10份

榆皮面0.5份  荞麦4.5份  红豆10份  黄豆10份      绿豆10份

本保健营养红色挂面的制备方法，包括以下步骤：

1)、将高梁米、蚕豆、荞麦、豌豆、红豆、黄豆、绿豆、小麦一起在温水中清洗、浸泡，然后捞出，凉干使含水量达到百分之5至百分之10，在电磨上加工成面粉，然后晾干，再加土豆淀粉10份、0.5份榆皮面搅拌均匀。

2)、将步骤1)搅拌均匀的面粉，缓慢加水，合成面团，用机器压制成面条状，切断、成形，经自然烘干后。

3)、称量，加入调料袋，进行真空包装密封即为成品。

本发明的一种保健营养红色挂面主要作用：补益气血，养心安神，滋阴润肺，镇咳化痰，止血调经，调脾养胃，润肠通便，降糖止汗，滋阴清热，抗痨杀虫，延缓衰老，本品是新发明的高科技保健食品，男女老幼四季皆宜，尤其是气血虚弱，面色苍白，形体消瘦，头痛眩晕，神疲乏力，失眠多梦，朝热盗汗，久咳不止，咯痰，咯血咽干口渴，便秘，缺钙抽筋，尿糖增高，心悸气急等慢性支气管炎、支气管扩张、肺气肿、肺痿缩、肺心病、肺癌、肺结核、胸膜炎、糖尿病等多种疾病，本挂面旅行携带和食用很方便，长期食用不会导致食用者营养不良，具有营养保健的效果。

附图说明

附图为本发明的制作工艺流程图。

具体实施方式

下面结合具体实施例对本发明做进一步的描述。

1)将高梁米、蚕豆、荞麦、豌豆、红豆、黄豆、绿豆、小麦一起在温水中清洗、浸泡，然后捞出，凉干使含水量达到百分之5至百分之10，在电磨上加工成面粉即可，然后晾干，再加10份(100)、0.5份榆皮面搅拌均匀。

2)、将步骤1)搅拌均匀的面粉，缓慢加水，合成面团，用机器压制成面条状，切断、成形，经自然烘干。

3)、称量，称量每包500克，加入调料袋，进行真空包装密封即为成品。