[发明专利]保健营养红色挂面及其制备方法无效
申请号: | 200910176815.4 | 申请日: | 2009-09-22 |
公开(公告)号: | CN102018163A | 公开(公告)日: | 2011-04-20 |
发明(设计)人: | 李星明 | 申请(专利权)人: | 李星明 |
主分类号: | A23L1/16 | 分类号: | A23L1/16;A23L1/29 |
代理公司: | 暂无信息 | 代理人: | 暂无信息 |
地址: | 033300 山西省*** | 国省代码: | 山西;14 |
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摘要: | |||
搜索关键词: | 保健 营养 红色 挂面 及其 制备 方法 | ||
1.一种保健营养红色挂面,其特征在于下列重量份制成:
高粱米30份 蚕豆5份 豌豆10份 土豆淀粉10份 小麦10份
榆皮面0.5份 荞面4.5份 红豆10份 黄豆10份 绿豆10份
2.保健营养红色挂面的制备方法,其特征在于包括以下步骤:
1)、将高梁米、蚕豆、荞麦、豌豆、红豆、黄豆、绿豆、小麦一起在温水中清洗、浸泡,然后捞出,晾干使含水量达到百分之5至百分之10,在电磨上加工成面粉即可,然后晾干,再加土豆淀粉、榆皮面搅拌均匀。
2)、将步骤1)搅拌均匀的面粉,缓慢加水,合成面团,用机器压制成面条状,切断、成形,经自然烘干。
3)、称量,加入调料袋,进行真空包装密封即为成品。
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