[发明专利]γ-氨基丁酸高含有物的制造方法有效
| 申请号： | 200910169119.0 | 申请日： | 2009-09-09 |
| 公开（公告）号： | CN101838671A | 公开（公告）日： | 2010-09-22 |
| 发明（设计）人： | 长滨德胜 | 申请（专利权）人： | 冲绳火腿综合食品株式会社 |
| 主分类号： | C12P13/00 | 分类号： | C12P13/00;A23L1/305;C12R1/01;C12R1/07;C12R1/46;C12R1/225;C12R1/245;C12R1/23;C12R1/24;C12R1/25 |
| 代理公司： | 北京三幸商标专利事务所 11216 | 代理人： | 刘激扬 |
| 地址： | 日本国*** | 国省代码： | 日本;JP |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 氨基 丁酸 含有 制造 方法 | ||
【权利要求书】：
1.一种γ-氨基丁酸高含有物的制造方法，其特征在于在番木瓜果实榨汁液中加入谷氨酸或其盐或含有它们的物质，通过乳酸菌发酵使γ-氨基丁酸增产。
2.如权利要求1所述的γ-氨基丁酸高含有物的制造方法，其特征在于上述谷氨酸或其盐、或含有它们的物质的添加量相对于番木瓜果实榨汁液为0.1～20.0质量％。
3.如权利要求1或2所述的γ-氨基丁酸高含有物的制造方法，其特征在于使用番木瓜果实破碎液代替上述番木瓜果实榨汁液。
4.如权利要求1或2所述的γ-氨基丁酸高含有物的制造方法，其特征在于使用番木瓜果实提取液代替上述番木瓜果实榨汁液。
5.如权利要求1～4中任何一项所述的γ-氨基丁酸高含有物的制造方法，其特征在于上述番木瓜果实是青番木瓜的果实。
6.一种γ-氨基丁酸高含有物，其特征在于是通过权利要求1～5中任何一项所述的制造方法获得的。
7.一种饮食品，其特征在于含有如权利要求6所述的γ-氨基丁酸高含有物。
下载完整专利技术内容需要扣除积分，VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于冲绳火腿综合食品株式会社，未经冲绳火腿综合食品株式会社许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/pat/books/200910169119.0/1.html，转载请声明来源钻瓜专利网。
- 上一篇：曝光装置
- 下一篇：双电极电弧焊的电弧结束控制方法
