[发明专利]蜜桔饮料及其营养液的制作方法无效
| 申请号： | 200910139716.9 | 申请日： | 2009-06-25 |
| 公开（公告）号： | CN101632479A | 公开（公告）日： | 2010-01-27 |
| 发明（设计）人： | 王怀能;王辉;文科 | 申请（专利权）人： | 王怀能;王辉;文科 |
| 主分类号： | A23L2/06 | 分类号： | A23L2/06;A23L2/52;A23L1/30;A23L1/212;A23L2/84 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 628000四川省广元*** | 国省代码： | 四川;51 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 饮料 及其 营养液 制作方法 | ||
【权利要求书】：
1、蜜桔饮料及其营养液的制作方法，其特征在于蜜橘果汁、柠檬酸、低聚果糖、羧甲基纤维素钠、肌醇、牛磺酸、纯净水等按照一定得比例组合，并经过过滤、均质、杀菌等工艺而制成的营养饮料。
2、蜜桔饮料及其营养液的制作方法，其特征在于在常温下加入3.8mg的复合酶，pH值控制在1.5～2，进行酶解2h，在用超微膜过滤，进行澄清处理。
3、蜜桔饮料及其营养液的制作方法，其特征在于调配果液后，高压均质机中在压力100～200kg/平方厘米下均质，再用压力喷雾式对果汁脱氧，控制可溶性固形物14％，含酸为1％。
4、蜜桔饮料及其营养液的制作方法，其特征在于果汁调配后采用超高压动态杀菌，在常温下以400MPa的压力处理15min，用无菌灌装即得；保持果汁风味。
5、蜜桔饮料及其营养液的制作方法，其特征在于
配料重量比：
蜜橘果汁10～40、柠檬酸1～4、低聚果糖10～15、羧甲基纤维素钠0.5～1、肌醇0.25～1.0、牛磺酸0.8～2、纯净水45～80
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